芭比公主生日蛋糕怎么做
学习啦在线学习网芭比公主生日蛋糕怎么做
蛋糕的分类方法有很多种，按照材料跟做法的不同，蛋糕可以分为哪几种。下面是学习啦小编为大家精心挑选的芭比公主生日蛋糕，希望对大家有所帮助。
芭比公主生日蛋糕
芭比公主生日蛋糕的主料
蛋黄4个，水40克。
玉米油40克，细砂糖27克。
低筋粉50克，玉米淀粉15克。
芭比公主生日蛋糕的辅料
蛋清4个，柠檬汁几滴。
学习啦在线学习网 细砂糖60克，淡奶油700克。
学习啦在线学习网 糖(打发奶油)80克 冻干紫薯粉10克。
学习啦在线学习网 芭比公主生日蛋糕的做法步骤
1. (用量称)称量准备好各种材料，粉类材料过筛备用。
学习啦在线学习网 2. 将主料中标注的蛋黄、水、油、糖混合，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅的蓬松状态。
3. 筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物。
4. 从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态，备用。
5. 蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至鱼眼泡时，加入辅料中标注的1/3的糖，继续打发。
6. 打发到花纹明显，再加入1/3的糖，继续打发提起打蛋器，形成大弯钩的状态。
学习啦在线学习网 7. 加入剩余的细砂糖，打发到明显的阻滞感，提起打蛋器形成直立短小的尖角。
学习啦在线学习网 8. 分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中。
9. 从底部以十字方式拌匀，每次拌匀后再加入下一次，直至全部拌匀。
10. 拌匀后的状态是细腻粘稠，体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别。
11. 倒入模具中，抹平表面，颠几下震出气泡。
12. 入预热好的烤箱，使模具居于烤箱中间偏下的位置，上下火同时加热，140度左右。
学习啦在线学习网 13. 烤60分钟左右。具体时间和温度，要根据不同烤箱实际炉温，酌情增减。烤到中途的时候，顶部会稍稍鼓起，完成后顶部会回落的基本持平的状态。
学习啦在线学习网 14. 取出，倒扣在晾网上晾凉。因为用的中空模，所以顶部少许开裂是正常状态。
15. 脱模，把表面多余的部分用毛刷扫掉。娃娃洗净擦干，用锡纸包住胸部以下。
学习啦在线学习网 16. 将蛋糕从中间分开，黄桃罐头沥净水分，切小块。
学习啦在线学习网 17. 淡奶油加糖，用电动打蛋器低速打发到裱花状态。
18. 在底层蛋糕胚上抹平少许奶油，撒上黄桃块。
19. 表面以少许奶油抹平。
20. 盖上上半部分，将娃娃在中间插好。
21. 用抹刀将裙摆大致抹平。
学习啦在线学习网 22. 底部一圈用小号圆形花嘴，挤一圈球形，再用小勺的勺尖轻压成花瓣状。用裙摆花嘴从底层一圈圈挤好。
学习啦在线学习网 23. 可以根据喜欢的款式，用星形或其他花嘴，给裙摆花纹适当变化。
24. 装饰。
学习啦在线学习网 25. 用适量彩糖粒和星形糖粒装饰。
26. 整体完成的效果。加了几个糯米纸的蝴蝶装饰。
鸡蛋营养的吃法
1、煮鸡蛋
学习啦在线学习网 方法最简单，但是不要小看哟。煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里，可以说，煮鸡蛋的营养成分最高。人体易于吸收和消化。
学习啦在线学习网 2、嫩炸(煎鸡蛋)
学习啦在线学习网 将鸡蛋打开，放入加油油脂的热锅中，使用文火慢慢煎熟，这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养，但是效果没有煮鸡蛋好，如果给每种吃法打分的话，这种吃法只能打98分。
3、炒鸡蛋
一般家庭最常见的吃法。事实上这种吃法没有第二种吃法好，主要是因为人体消化吸收比较差一点，如果打分的话可以打97分。
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