酸辣口水鸡怎么做好吃

酸辣口水鸡怎么做好吃

　　鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。下面是学习啦小编为大家精心挑选的酸辣口水鸡的做法，希望对大家有所帮助。

　　酸辣口水鸡

　　酸辣口水鸡的主料:鸡1只。

　　酸辣口水鸡的辅料:花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽。

学习啦在线学习网 　　酸辣口水鸡的制作方法:

　　1、锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开，姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟，关火。鸡取出，用冰水泡上。

　　2、鸡凉后，取出切块装盘。

　　3、在小碗放入花椒粉、辣椒粉，用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下，稍凉后一起倒进小碗。加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽，调匀后浇到鸡块上。

　　鸡肉的营养价值

　　鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

　　鸡肉的使用效果

学习啦在线学习网 　　性平、温、味甘，入脾、胃经;

　　可温中益气，补精添髓;

　　用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

　　常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

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