橄榄菜炒豆角的制作方法

学习啦在线学习网 　　小编为您详细介绍橄榄菜炒豆角的制作方法，橄榄菜炒豆角的好吃做法，橄榄菜炒豆角的由来等知识，更多请查阅学习啦网。

　　橄榄菜炒豆角的制作方法

　　1、豆角洗净切段。

学习啦在线学习网 　　2、锅内热油爆香蒜米。

　　3、沥干水分的豆角倒入锅内。

　　4、待豆角炒变色后加一勺盐。

　　5、倒入少许水。

　　6、加入一大勺橄榄菜。

　　7、加少许酱油炒匀即可。

　　橄榄菜炒豆角的好吃做法

　　橄榄菜炒豆角做法一

　　1、主要食材。

　　2、肉末剁碎加少量盐 油 淀粉 水拌匀,豆角切1厘米左右小段,红椒切豆角大小,大蒜切末备用。

　　3、锅里倒入适量油,拌好的肉末在锅中炒至变色后乘到碗中备用。

学习啦在线学习网 　　4、蒜末先放进锅中炒2-3秒中后豆角放进去炒至变色后加白糖继续翻炒5秒钟。

　　5、放红辣椒翻炒1分钟。

　　6、加2大勺橄榄菜和1勺生抽翻炒30秒后加盐调味。

　　7、豆角炒熟后将肉末放进去翻炒均匀即可。

　　橄榄菜炒豆角做法二

学习啦在线学习网 　　食材：豆角300克,蒜米2粒,盐1勺,酱油5毫升,橄榄菜1勺。

　　步骤做法：

学习啦在线学习网 　　1、豆角洗净切段。

学习啦在线学习网 　　2、锅中放入油,油热后爆香蒜米。

　　3、将沥干水分的豆角放在锅中。

　　4、直到豆角炒变色后加入1勺盐。

　　5、放入少量的水,加入1大勺橄榄菜,再加入少许酱油翻炒均匀。

学习啦在线学习网 　　橄榄菜炒豆角做法三

学习啦在线学习网 　　1、豆角掰成段,洗干净。

学习啦在线学习网 　　2、准备好橄榄菜。

学习啦在线学习网 　　3、热锅下油,将豆角放入翻炒。

　　4、加入橄榄菜翻炒均匀,再加适量的水炒一下。

　　5、盖上锅盖,焖煮。

学习啦在线学习网 　　6、豆角熟透即可装盘吃了。

学习啦在线学习网 　　橄榄菜炒豆角做法四

　　1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒,大蒜压成蒜茸备用。

学习啦在线学习网 　　2、炒锅内倒入适量油烧热后,倒入蒜茸爆出香味,然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。

　　3、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟,起锅前调入少许盐和味精炒匀即可。

　　橄榄菜炒豆角的由来

　　橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜,属于粤菜系。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝,舌肠芳洌,细细咀嚼,留香齿颊,别有一番韵味;食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代,经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。

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