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章鱼小丸子的做法

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章鱼小丸子的做法

  章鱼烧,起源于日本大阪,原名“章鱼小丸子”,其历史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子怎么做呢?本文是小编整理的章鱼小丸子的做法资料,仅供参考。

  章鱼小丸子的成品图

  制作章鱼小丸子的食材

  做章鱼小丸子的步骤教程

  1.将鱿鱼去黑皮洗净,从中间剥开。

学习啦在线学习网   2.将鱿鱼切成小丁。

  3.将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟

  4.将鱿鱼捞出控净水份。

  5.将章鱼烧粉,清水,鸡蛋放在容器中搅匀。

  6.将章鱼煎锅放在火上烧热。

  7.在煎锅里刷上适量的植物油。

学习啦在线学习网   8.关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。

学习啦在线学习网   9.再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。

  10.待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。

  11.等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。

  12.将煎好的丸子装在盘中。

学习啦在线学习网   13.按口味挤上沙拉酱,番茄酱,章鱼烧酱。

学习啦在线学习网   14.撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

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