栗蓉汤圆的做法

栗蓉汤圆的做法

　　在川东北一带，大年初一早上，家家户户都会吃又白又糯的汤圆。现在就跟着学习啦小编一起来看一看栗蓉汤圆的做法，资料仅供参考。

　　栗蓉汤圆的做法

　　栗蓉汤圆的所需材料

　　栗蓉汤圆的步骤

学习啦在线学习网 　　1.把板栗烧熟后把壳去掉

　　2.然后用料理机拌成泥后加入适量的糖分，拌均匀

　　3.再把栗蓉搓成小球

　　4.把糯米粉放进盆子里

学习啦在线学习网 　　5.再中间浇入刚刚烧开的适量热水

　　6.然后用手把糯米粉和成团

　　7.取一小块米粉团，搓圆

学习啦在线学习网 　　8.然后在手心里压扁

　　9.把栗蓉放在中间

　　10.再次包起来搓成圆形

学习啦在线学习网 　　11.然后把所有的面团全部包好

　　12.在锅里把水烧开

　　13.用大火烧至汤圆熟

　　汤圆的禁忌与副作用

　　《本草纲目》早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍;汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情;另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意;对于体重超重或高血脂症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆;对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。

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