做土豆鸡蛋饼的步骤
做土豆鸡蛋饼的步骤
土豆鸡蛋饼是一种美味的食品，口感清新。主要材料有：鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油适量。口感软嫩非常适合早餐食用。下面小编带你了解做土豆鸡蛋饼的步骤，希望对你有帮助!
做土豆鸡蛋饼的步骤
1、准备好所需材料。
2、土豆去皮洗净擦成丝
3、土豆丝里加入2个鸡蛋。
4、加入少量的黑胡椒粉搅拌均匀。
学习啦在线学习网 5、加入4匙面粉搅拌(用家里常见的汤匙就行)。
6、加入适量的盐。
7、加入2匙清水搅拌。
8、锅里加入油烧热,后转中小火。
9、倒入土豆面糊(面糊比较不流动的要用筷子扫开)。
10、煎至底面金黄后反一面继续煎。
土豆鸡蛋饼的常见做法
学习啦在线学习网 土豆鸡蛋饼的做法一
学习啦在线学习网 1、材料图(土豆、鸡蛋、葱花)
学习啦在线学习网 2、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。
3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
学习啦在线学习网 4、磕入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入3大勺面粉拌匀。
学习啦在线学习网 6、最后加入葱花拌匀。
7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。
8、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
学习啦在线学习网 9、翻面继续煎熟即可。
土豆鸡蛋饼的做法二
1、土豆、青椒、胡萝卜切丝,土豆用水侵泡下然后冲洗,去掉表面淀粉。
2、鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,打散拌匀。
3、平底锅下油热锅,下土豆丝和胡萝卜丝翻炒,炒到微软(期间可以用锅盖闷一会,加快熟化)倒入青椒继续翻炒,下少许盐和酱油炒匀。
学习啦在线学习网 4、最后倒入蛋液,要让蔬菜和蛋液充分融合在一起,盖上锅盖,转小火慢煎,鸡蛋差不多熟了就关火再焖一会。
5、起锅,切成块摆盘。搞定啦!
土豆鸡蛋饼的做法三
1、土豆隔水蒸熟(筷子能戳穿),洋葱切丝,小葱切碎成葱花。
学习啦在线学习网 2、土豆剥皮后切成小丁并压至半碎,鸡蛋打成蛋水。
3、平底锅加少许油,放入土豆泥,加盐、少许糖、黑胡椒粉、椒盐煸炒。
4、将土豆炒至金黄后撒入葱花再翻炒装盘。
学习啦在线学习网 5、平底锅加少许油,倒放洋葱,翻炒出水,加少许盐和黑胡椒粉。
学习啦在线学习网 6、将炒制好的土豆泥、洋葱倒入鸡蛋液中并添加面粉搅拌成土豆蛋粉糊,平底锅放油,倒入部分蛋粉糊,一面煎至金黄后再翻面。
土豆鸡蛋饼的食物相克知识
土豆不能和什么一起吃
土豆+香蕉:一起吃面部会生斑
学习啦在线学习网 土豆+香雀:一起吃脸上容易生雀斑
学习啦在线学习网 土豆+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒
学习啦在线学习网 土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良
学习啦在线学习网 鸡蛋不能和什么一起吃
鸡蛋与豆浆同食不宜:因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋和糖精、味精同食不宜，会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。
学习啦在线学习网 鸡蛋忌与柿子同食，一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。
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