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西红柿烧牛腩怎么做好吃

时间: 晓琼996 分享

西红柿烧牛腩怎么做好吃

学习啦在线学习网   西红柿中含有的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效。下面是学习啦小编推荐给大家的西红柿烧牛腩的做法,供大家参考。

  西红柿烧牛腩的做法

  西红柿烧牛腩的所需材料

  西红柿烧牛腩的步骤

  1.牛腩切块,西红柿去蒂切块再切去表皮,洋葱切条,姜切片。

  2.锅中倒入清水,下入牛腩,淋少量白酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。

学习啦在线学习网   3.锅中倒入油,下入姜片,爆香,放入八角、香叶,翻炒数秒。

  4.倒入牛腩,翻炒片刻,下入洋葱,一半的西红柿,翻炒一分钟,淋入料酒,倒入小半锅清水,水面与食材相平为宜。

  5.水开后倒入高压锅压三十分钟,倒入炒锅,煮开,下入剩下的西红柿,放入一勺盐,少许白糖,加入少许番茄酱,煮两分钟,淋入芝麻油,拌匀即可。

  西红柿的营养价值

  减缓色斑延缓衰老

  番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

  抗癌

  研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

  可降脂降压

学习啦在线学习网   降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

  防止血栓的发生

学习啦在线学习网   患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

  健胃消食

  有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

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