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冬瓜食谱大全及做法大全

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学习啦在线学习网冬瓜食谱大全及做法大全

  冬瓜食谱大全及做法大全有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬瓜食谱大全及做法大全,希望你喜欢!

  毛豆子炒冬瓜

  材料

学习啦在线学习网   冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末、盐、素易鲜、麻油

  做法

学习啦在线学习网   1、冬瓜切小方丁块备用。

学习啦在线学习网   2、胡萝卜小方丁块备用。

  3、草菇洗净煮熟,切二瓣备用。

学习啦在线学习网   4、水开之后,放5克左右小苏打,放入毛豆焯15秒出锅,冲凉水备用。

  5、起锅,锅里放少许油,煸香姜末,放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿。

  6、加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状,放入草菇及毛豆,翻炒几次。

学习啦在线学习网   7、加少许盐和素易鲜(代替味精)调味,勾一点点薄芡,淋几滴麻油,出锅装盘即可。

  素烧冬瓜

  材料

学习啦在线学习网   冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖

  做法

学习啦在线学习网   1、冬瓜去皮去瓤,切成方块。

  2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

学习啦在线学习网   3、放入盐、适量生抽、老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

学习啦在线学习网   4、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

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