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冬季炖甜品食谱

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冬季炖甜品食谱

  即使使冬季寒冷,但也阻挡不了MM追寻甜品的脚步,你还在找?下面小编准备了冬季炖甜品食谱,希望对您有帮助!

  冬季炖甜品食谱:牛奶炖木瓜

  材料

  主料:纯牛奶一盒,熟木瓜一个

学习啦在线学习网   配料:枸杞、冰糖、百合

  做法

  1 把木瓜用开水煮熟后晾干水(看木瓜的成熟度来,注意不要煮烂)(去皮切成菱形小块)

学习啦在线学习网   2 纯牛奶加热(注意只需加热就好,不要烧开,烧开就会变味起泡)

学习啦在线学习网   3 在纯牛奶加热的同时把木瓜加入到牛奶里面入味,同时加入适当的冰糖水(用冰糖熬成水)

  4 把枸杞、百合过一遍开水就好(待装碗后,做装饰用)

  冬季炖甜品食谱:牛奶炖银耳

  材料

  银耳1朵,冰糖 100g,牛奶适量,水

  做法

  1、一朵银耳剪碎,可以加水泡隔夜, 也可以不用(高压锅阿 给力嘛),和冰糖一起下锅。

学习啦在线学习网   2、加水600CC, 大火15分钟后小火45分,关火,稍候15分开锅盖。

  小诀窍

  1、盛碗后加牛奶,这样可以马上入口,不烫。

学习啦在线学习网   2、因为本人非常懒惰,所以家里不囤积任何加料, 个人觉得糯糯的冰糖银耳+牛奶就非常适口;如果有喜欢莲子、红枣、枸杞、百合和,应该会口味更佳。

学习啦在线学习网   3、如果没有高压锅,或者觉得高压锅危险,就用慢炖锅好啦~~最近倡导节能省碳,换作以前,我一般就是在出门前把所有材料扔进锅里,这样下班回家可以吃啦~

  冬季炖甜品食谱:山楂藕片

  山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品,入口有山楂的风味,新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

  材料:莲藕1节,山楂50克,冰糖50克,盐1克。

  做法:新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右;煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切薄片;大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟;山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱;藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可食用。

  冬季炖甜品食谱:银耳梨汤

  银耳有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。当然,也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

  材料:泡发的银耳,鲜梨一个,冰糖,果沙机,水,枸杞,核桃等(可自己配)。

  做法:银耳入容器;梨切小块入容器;放一大块冰糖入容器;加水进容器;用果沙机直到打碎;倒入已准备好的加热锅内,并放入少许泡发的银耳,让汤里面有看得见的银耳,更有嚼头;先大火烧开,再小火慢慢炖,大概3分钟即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

  冬季炖甜品食谱:红豆核桃糊

  核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇,对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

学习啦在线学习网   材料:红芸豆(或者红小豆)100克、核桃20克。

  做法:提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。将红豆连同泡红豆的水一起放入锅中,再加入适量清水,水和红豆2:1,大火煮开以后转小火将红豆煮软。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。

  冬季炖甜品食谱:百合南瓜露

  南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。百合是着名的保健食品和常用中药。这一道百合南瓜露有多种维生素,营养价值极高,具有补脾、养血、安神的作用,令人容颜白嫩、皮肤细滑。

学习啦在线学习网   材料:黄瓤老南瓜、鲜百合、未脱脂的纯牛奶、细砂糖。

  做法:南瓜去外皮、去籽瓤,切成小块,先用大火隔水蒸熟,再轧烂成南瓜茸;鲜百合切去头尾干涸部分,一瓣瓣剥开洗净备用;往锅里倒入一碗清水,煮滚后慢慢加入南瓜茸,见其再沸成羹糊状时,收慢火,倒入半碗牛奶再慢火煮一会儿;加入鲜百合和白砂糖,搅匀便可离火,加盖焖两分钟(以使鲜百合熟透又不失口感)即可。~最近倡导节能省碳,换作以前,我一般就是在出门前把所有材料扔进锅里,这样下班回家可以吃啦~


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