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喝柿子酒的功效

时间: 晓琼996 分享

喝柿子酒的功效

  柿子别看是普普通通的一种水果,在吃法上可是有很多讲究的。下面学习啦小编和大家一起学习喝柿子酒的功效。

  喝柿子酒的功效

  肺生津,清热止血,涩肠健脾,解酒降压。

  柿子酒作用

学习啦在线学习网   1、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。

  2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。

  3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。

  4、治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,再煎至浓稠时停火,待冷装瓶备用。每次1汤匙,沸水冲饮,每日2次。

  5、治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。

  6、治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2-3次。

  柿子如何健康脱涩

  捣柿子果脱涩法

学习啦在线学习网   浸泡10公斤的柿子,选用0.15公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。将小果或残果捣烂后放在水缸里,加适量水搅拌,倒入要泡的柿子,加水至柿子不露出水面为宜,并将果实轻轻搅动,浸泡2~3天即可食用。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味,味美爽口,同时不易腐烂。

  混果脱涩法

  将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放,置于密闭空间内,在室温下,经5~7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子酶的活性及呼吸作用,从而脱涩。用此法催熟的柿子具有芳香味,但果体稍软。也可在塑料袋内装入需要脱涩的柿子,里面放1~2个苹果,把口扎紧,2~3天即可脱涩。

  加温缺氧脱涩法

  将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不宜用铁质容器),加入45℃的水,淹没柿果。保持水温在35℃~40℃,经16~18小时即能脱涩。此法处理过的果实肉质较脆硬。

  刺伤脱涩法

  在柿盖(萼片)周围插入小段干燥的牙签,每个柿子插3~6根(呈圆形),几天后柿子即可脱涩。

  吃柿子的禁忌

  1.不要空腹吃柿子:柿子中含有大量鞣酸及果胶,如果空腹吃柿子,鞣酸及果胶在胃酸作用下,会滞留在胃中形成胃柿石,造成消化道阻塞,严重者会剧烈腹痛。

学习啦在线学习网   2.柿子不要连皮吃:上面提到的鞣酸大多存在于柿子的皮上,柿子剥皮吃,便可少摄取一点鞣酸,减少形成胃柿石的机会。

  3.不要和高蛋白的鱼、虾、蟹一起吃:以中医观点来看,柿子与螃蟹都属寒性食物,所以不能一起吃;而从西医的角度上看,高蛋白的蟹、鱼、虾容易与鞣酸互相作用,形成胃柿石。

  4.糖尿病患者要尽量少吃:柿子甜度高,又富含容易吸收的糖分,血糖控制不佳的糖尿病患者一天最多只能吃一个。

  5.吃完柿子要漱口:柿子中含有大量糖分、果胶、鞣酸,若堆积在牙缝中容易侵蚀牙齿。吃完柿子及时漱口,可以减少蛀牙的机会。

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