柿饼干的功效
柿饼干的功效
柿子可以制成干食,柿子的品种繁多,制作方法也有所不同。那么,下面是学习啦小编给你介绍的柿饼干的功效,希望对你有帮助。
柿饼干的功效
梁代陶弘景所著的《名医别录》中说:“柿有清热、润肺、化痰止咳。”据《本草纲目》记载;“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、止血之功。”清代著名医学家王士雄所撰的《随息居饮食谱》中说:“鲜柿甘寒。养肺胃之阳,宜于火燥津枯之体。乾柿甘平。健脾补胃、润肺涩肠、止血充饥、杀疳、疗痔、治反胃。”现代医学文献记载:柿子可以补虚健脾胃、清热润肺、生津止渴、去痰镇咳、降低血压、增加心脏冠状动脉的血流量,并且有抗菌、消炎、解热等作用。 在我国一些地区有“霜降吃柿子,不会流鼻涕”的说法,专家解释,其实真正的原因是柿子一般在霜降前后完全成熟,这时的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高。
柿干里的美容成分
柿干中含有新鲜柿子5倍的β-胡萝卜素,从专业角度来解读,β-胡萝卜素具有强力抗氧化作用,可去除身体中的活性氧,同时,还可以根据身体的需求转化为维生素A,可加强粘膜功能提高身体免疫力,有助在秋冬季节预防感冒。此外,β-胡萝卜素还对人们在秋冬季节的普遍烦恼——皮肤干燥有良好的改善效果。每天吃一个柿干能够温暖内脏,调整肠胃功能,缓解疲劳恢复体力。柿干中的膳食纤维含量很给力!
柿干由于在晒的过程中逐渐损失水分,因此膳食纤维的含量比重也直线攀升,对于缓解、改善和预防便秘有重要作用,同时,膳食纤维还能吸收胆固醇,促进胆固醇排出。在年末年初的时节里,很多人几乎顿顿在外面就餐,大鱼大肉并不鲜见,但蔬菜水果的进食量却直线降低,膳食纤维摄入量更是远远不能满足人体需求,也因此便秘的发生更加频繁和普遍。对于这一部分苦恼于膳食纤维不足的人来说,每天吃一个柿干作为下午的点心就能够满足对膳食纤维的需求,不妨从今天开始吃点柿干吧!
学习啦在线学习网 柿干虽好,也不可多吃
学习啦在线学习网 尽管柿干对于润泽肌肤和美容、预防便秘等都有良好的功效,但由于柿干中含有丰富的单宁酸,过多摄入容易影响铁的吸收,同时膳食纤维的过多摄入反而会加重便秘,因此,柿干虽好,也绝不可以多吃。另外,柿干中含有的糖分也不容小觑,过多食用柿干容易导致能量过剩,诱发肥胖,每天1个较为合适,不可多食。
柿饼的功效
润肺生津。柿饼能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。
学习啦在线学习网 防治甲状腺肿大。柿饼含有维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
增进食欲。柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效。
减少酒精的伤害。柿饼能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
降血压。柿饼有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
防治咽喉肿痛。柿霜还可治喉痛,咽干及口疮。
正是由于人们都非常看重这层白霜,所以,一些不法商贩就动起了歪主意。对于那些没有白霜的柿饼他们就使用增白类食品添加剂,以迎合市场需求,这就是传说中的人工“打粉”。虽然这层人工粉对人体没有多大伤害,但是它毕竟达不到我们需要的保健功效。
柿子的营养成分
学习啦在线学习网 每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养而且其医学价值也很高的,柿子内含有的果胶,是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。还有柿子叶煮水当茶饮,促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量,柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。
柿子,柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
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