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无花果皮有什么功效

时间: 晓琼996 分享

无花果皮有什么功效

  无花果果实成熟时摘取鲜果,晒乾,研成细末,吹喉用,可以治疗咽喉刺痛。下面学习啦小编和大家一起学习无花果皮的功效。

  无花果皮的功效

  1、无花果炖肉清热解毒

学习啦在线学习网   把新鲜的无花果洗净,把猪肉切片,放入锅中一起炖煮,加入生姜、胡椒、大蒜和适量清水炖至烂熟,然后加入食盐、味精、葱花调味食用。此方具有清热解毒的功效。

学习啦在线学习网   2、无花果炖猪蹄有通经下乳之功效

  无花果200克,金针菜100克,猪蹄2只。先将猪蹄切成小块,加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时,再放金针菜煮30分钟,入食盐、味精、葱花调味食用。此方具有清热解毒、通经下乳之功效。适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱诸症。

  3、无花果蘑菇汤具有防治癌症之功效

学习啦在线学习网   无花果200克,蘑菇100克。先将无花果切碎,蘑菇切条,一同放入锅内,加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟,调味后即可食用。此方具有防治癌症之功效。适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗。

  无花果的营养价值

  1、无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。

  2、无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

  3、无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。

  4、无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。

  5、无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

学习啦在线学习网   6、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

  无花果的吃法

  无花果瘦肉汤

  做法:

  1、把瘦肉洗干净,切粗丁,把无花果和南北杏洗干净,枸杞洗干净,姜切片备用。

学习啦在线学习网   2、在锅里放水烧开,放入瘦肉焯至变色,捞出洗干净浮沫。

学习啦在线学习网   3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时。

学习啦在线学习网   4、加入枸杞继续煮十分钟,然后加盐调味即可。

  小贴士

  1、焯过瘦肉再煮汤,可以令汤更清甜。

  2、枸杞要最后再放入汤煮,如果太早煮,容易煮烂掉。

  无花果炖猪蹄

学习啦在线学习网   【主料】: 无花果200克 金针菜100克 猪蹄2只

  【辅料】: 盐、清水、生姜、大蒜、胡椒、葱花、味精

  【做法】: 1、先将猪蹄切成小块

学习啦在线学习网   2、 加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时,再放金针菜煮30分钟

学习啦在线学习网   3、入食盐、味精、葱花调味食用。

  【食疗功效】:具有清热解毒、通经下乳的作用。适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱诸症。

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