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香叶的功效与作用及食用方法

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香叶的功效很大,对促进身体健康也具有很大的帮助,同时香叶还是中医治疗疾病的一种良药呢,下面由学习啦小编为大家介绍香叶的功效与作用及食用方法,希望能帮到你。

香叶的功效与作用

味苦,性温,具有开胃消食、增强体质的作用。

1、开胃消食:香叶是一种调味佳品,有开胃消食的功效。

2、增强体质:香叶有促进胆汁分泌的作用,对人体十分有益,可增强人体体质。

3、治疗跌扑伤:香叶可治疗跌扑损伤。

香叶的食用方法

学习啦在线学习网 多用于酱类菜肴或汤类的调味,此外,煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候,或者是调制肉类的沾酱加一点进去,但因它的味道很重,所以不能加太多,否则会盖住食物的原味。

香叶的食用禁忌

1.传染性疾病,皮肤性病患者忌食。

2.气虚体质,阳虚体质,阴虚体质忌食。

香叶的制作技巧

学习啦在线学习网 多用于酱类菜肴或汤类的调味,此外,煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候,或者是调制肉类的沾酱加一点进去,但因它的味道很重,所以不能加太多,否则会盖住食物的原味:

1、以磨成粉末的月桂叶来说,一般家庭煮一大锅肉,也只需要大约用小指甲挑一点点的分量就够了;

学习啦在线学习网 2、如果是以整片叶子来算,一片叶子意一锅肉就绰绰有余了;

3、如果是用在酱料的调制,选小下点的叶子就可以了

香叶的做法

五香茶叶鹌鹑蛋

学习啦在线学习网 食材:鹌鹑蛋500克、茶叶50克、香叶8片、八角5个、花椒30粒、盐2汤匙。

做法:

学习啦在线学习网 1、把鹌鹑蛋用冷水泡洗干净。(不能用力搓哦,鹌鹑蛋的皮非常薄的,必须轻拿轻放。)

学习啦在线学习网 2、配料:茶叶、花椒、香叶、八角用过滤网在水龙头冲洗一下。

3、锅里放适量的水和配料烧开,放下鹌鹑蛋、再加上2勺盐调成中火煮20分钟左右。这时鹌鹑蛋已经熟透,但还不入味,关掉火源后焖30分钟以上。

4、鹌鹑蛋最好刚放下时中火煮熟后调成大火沸煮片刻再关掉火源。(这样不会过早爆裂流出蛋液影响食欲。)

5、用勺子一个个捞起,即可食用。

香叶的功效与作用及食用方法

香叶的功效很大,对促进身体健康也具有很大的帮助,同时香叶还是中医治疗疾病的一种良药呢,下面由学习啦小编为大家介绍香叶的功效与作用及食用方法,希望能帮到你。 香叶的功效与作用 味苦,性温,具有开胃消食、增强体质的作用。 1、
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