虾的营养价值与功效与作用

　　虾的营养价值丰富，很多女性都爱吃。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。下面是学习啦小编给大家整理虾的营养价值与功效与作用。

　　虾的营养价值

　　性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

　　虾的营养价值含量分析

学习啦在线学习网 　　每100克虾含有：

学习啦在线学习网 　　热量(大卡)93

　　磷(毫克)228

学习啦在线学习网 　　钾(毫克)215

　　胆固醇(毫克)193

学习啦在线学习网 　　钠(毫克)165.2

　　钙(毫克)62

　　镁(毫克)46

　　硒(微克)33.72

学习啦在线学习网 　　蛋白质(克)18.6

　　维生素A(微克)15

　　碳水化合物(克)2.8

学习啦在线学习网 　　锌(毫克)2.38

学习啦在线学习网 　　烟酸(毫克)1.7

　　铁(毫克)1.5

学习啦在线学习网 　　脂肪(克)0.8

　　维生素E(毫克)0.62

　　铜(毫克)0.44

学习啦在线学习网 　　维生素B2(毫克)0.07

　　维生素B1(毫克)0.01

　　虾的功效与作用

　　1.壮阳益肾

学习啦在线学习网 　　传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

　　2.通乳

　　吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

　　3.滋补

　　凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

学习啦在线学习网 　　4.补充多种营养物质

　　虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。

　　女人吃龙虾的好处

学习啦在线学习网 　　1、预防甲状腺肿大

学习啦在线学习网 　　虾还富含许多微量元素，其中碘碘可以预防大脖子病的发生。

　　2、催乳

学习啦在线学习网 　　吃虾还能帮助女性胸部的血液循环，帮助孕妇后产后妇女下乳汁。

　　3、提高免疫力

　　含有丰富的矿物质也能提高我们的免疫力，对身体早衰也有很好的抑制功效。

学习啦在线学习网 　　4、有助病后恢复

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　5、预防癌症

　　龙虾丰富的硒，硒有很强的抗癌防癌的功能，所以多吃虾对我们预防癌症也很有帮助哦。

学习啦在线学习网 　　6、防止胆固醇蓄积

学习啦在线学习网 　　龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

　　虾的食物相克知识

　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。食疗作用

学习啦在线学习网 　　淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;

学习啦在线学习网 　　虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

　　适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

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