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夏季饮食养生要注意什么

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学习啦在线学习网   夏季天气炎热,而且吹着空调,铺着凉席,一冷一热的很容易生病感冒。因此在夏季更应该注意养生。下面学习啦小编整理了夏季饮食养生的注意事项,一起来看看吧。

  夏季饮食养生的注意事项

  1、夏天闷热缺水,需要补水,要怎么喝水

  正常情况下每个人一天需要补充1200ml的水,但是现在夏天温度太高,每天需要补充2000ml的水。每天起床需要喝一杯温水,要是喝凉水会对胃造成刺激,如果是胃寒的人喝了凉水可能会引起拉肚子,腹痛等不适。最好选择刚烧好放凉一点的白开水,或者有活性的矿物质水。上班族在坐公交或者赶路的时候需要在包里面放一瓶水,因为在这些时候身体会大量出汗,需要补充身体水分。

  2、夏季消化功能减弱,食欲不好,需要吃酸味食物开胃

  这里推荐一下正宗的四川泡菜,在吃饭之前可以来一小份开胃。在这里可以推荐一个正宗湘菜:剁椒鱼头 。吃过剁椒鱼头的人不少,有些剁椒鱼头放的是酸辣椒,那个酸味让人开胃十足。来上一盘面条或者细分在酸辣的汤里面那么一搅,入嘴的那个又香又辣让你不停的吐舌头。但是夏天对于辣的食物不要过量摄入,要是过量摄入会对胃造成刺激性伤害,中医认为,辣椒过多食用,容易耗气,严重者可导致气虚,而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此,很多人辣的食物吃多了,反而会觉得浑身无力、容易疲倦。

  3、好消化降暑的饮品

  炎热的天气里,谁都渴望得到一份清凉,什么冰镇可乐、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌统统下肚,凉快是凉快了,可是啤酒肚、肥胖也就跟着来了。因为这些都是高糖高能量的代表,冰激凌、冰棍还含有相当多的脂肪。胃永远都喜欢温的食物,不喜欢刺激性食物!想凉快又怕胖,有没有什么办法既能降温又不怕胖呢?我们自己在家可以喝点自制的酸梅汤、绿豆汤、豆浆、牛奶、枸杞菊花茶。绿豆汤可以补充体内的矿物质、维生素,回复体内的水盐代谢平衡,恢复体力。酸梅汤是用乌梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。乌梅味酸,有生津止渴、开胃增食欲、敛肺止咳的作用。山楂健脾开胃,增进食欲。甘草味道很甜,起调和作用,是传统的补益佳品。夏天很多人没有食欲,而酸梅汤开胃清热,生津液,助消化,再合适不过了。

学习啦在线学习网   4、发汗除湿的食物

学习啦在线学习网   现在这个时节,在南方很多地方都会很潮湿,这个时候,就需要吃一些发汗除湿的食物了。如辣椒,花椒等辛香味食材。

学习啦在线学习网   5、瓜类食物降暑

  如黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜。这些瓜类从中医上讲都是属寒性的,可清热降暑。这里推荐几个小秘方哦。三瓜汤:冬瓜皮、西瓜皮、丝瓜皮用来熬汤,既有营养又能降暑。夏天额头长痘痘了,可以试试这个:用黄瓜+青苹果+猕猴桃打成果汁喝,一天一次,过几天痘痘就消失了哦!

  夏季养生饮食搭配攻略

  一、夏季降火茶

学习啦在线学习网   1、金银花搭配菊花和胖大海

  将金银花、菊花和胖大海一起放入杯中,用沸水冲泡,待胖大海涨开后,即可饮用。此款搭配可以起到清热泻火的作用,适宜夏季饮用。

  2、金银花搭配山楂

学习啦在线学习网   将金银花和山楂一起放入杯中,冲入沸水,泡大约5分钟,然后加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。此款搭配亦能清热解毒,消炎祛火。

  二、夏季祛湿汤

  1、薏米搭配赤小豆

  将薏米和赤小豆洗干净后,浸泡2个小时,然后放入煲中煮开,再用小火或文火煮2个小时,最后放入冰糖即可。

  薏米可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃。赤小豆也利水消肿,健脾胃。薏米赤小豆汤能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。

  2、土茯苓搭配黄芪和猪骨

  将土苓苓、黄芪洗净,猪脊骨洗净,斩块、飞水待用;然后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,然后再用文火煮1-2小时,用盐调味即可。土茯苓解毒、祛湿,利关节,此款搭配在夏天饮用解毒祛湿气。

  三、夏季养颜羹

学习啦在线学习网   1、芝麻搭配银耳

  将银耳用温水浸透,去掉蒂头撕成片,冰糖打碎成屑;然后把冰糖、银耳、黑芝麻同放入炖锅内,加清水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即可。

  银耳有益气清肠、滋阴润肺的作用,芝麻具有养血的功效,可以令皮肤细腻光滑、红润光泽。此款搭配具有很好的润肤作用。

  2、银耳搭配雪蛤和桂花

  先将桂花洗净去杂质,银耳用温水发2小时,去蒂头和杂质,然后撕成瓣,雪蛤用温水发透,洗净并剁碎,冰糖打碎成屑;然后将桂花、雪蛤、冰糖、银耳一起放炖锅内,加入适量的水,用水煮沸后,再用文火炖煮35分钟左右即可。

  银耳滋阴润肺,雪蛤具有抗衰驻颜的功效,此款搭配可谓是养颜补品。

  夏季养生饮食小常识

  1、加一些苦味食物。

学习啦在线学习网   苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。

  2、补充盐分和维生素。

  营养学家建议:高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。

  3、不可过食冷饮和饮料。

  气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等 是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多,大都营养价值不高,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱。


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