白瓜的功效与作用及食用方法
学习啦在线学习网 白瓜具有非常高的药用价值，吃过的人也都知道白瓜有一种淡淡的甜味，因此成为大家很受欢迎的家常菜之一。白瓜有很多的营养物质，对于人体有很好的营养价值，那么我们一起来了解白瓜的功效与作用吧。
白瓜的功效与作用
1、利尿。对于因排尿困难而引起水肿的病人，将白瓜做为治疗的辅助食物，可以使症状得以缓和。对肾炎浮肿者有消肿作用。此外，它亦是糖尿病和高血压病人的理想食物。然而，体寒者、平日中尿频者不适合食用。
2、减肥。白瓜不含脂肪，是低热量食物，并且其包含的葫芦巴碱可以增进人体新陈代谢，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止机体里的糖类转化为脂肪，并且可以将肥胖者多余脂肪消耗掉，长时间食用，可以使肥胖者的体重降低。所以，白瓜是肥胖者的理想食物。
学习啦在线学习网 3、清热解暑。白瓜是天然的暑热克星。白瓜汤是清热解暑、降血压、降血脂的最好饮料。
学习啦在线学习网 4、美容。白瓜里包含亚油酸、油酸，及可以抑制身体内黑色素沉积的活性物质，都是较好的润肤美容成份。
白瓜的做法
(一)熊猫果盘
主料：白瓜、李子、马奶葡萄
做法：1、白瓜去皮后切掉一片，为了方便食用切成小块。
2、李子切成熊猫的眼睛和耳朵，马奶葡萄对半切开，然后切两刀变成竹叶，取少许白瓜压出眼珠白色亮光。
3、所有配件组合好摆在盘子里即可。
(二)火腿肠炒白瓜片
主料：白瓜、火腿肠
学习啦在线学习网 辅料：油、盐、味精、蒜片、花椒粉
学习啦在线学习网 做法：1、白瓜一个，清洗干净，火腿半根备好。
学习啦在线学习网 2、白瓜切菱形片，火腿肠切菱形片，蒜切片备用。
3、炒锅放油烧热，放入蒜片炒出香味，放入白瓜片和火腿片继续翻炒。
4、加花椒粉、盐调味，炒至白瓜片变色成熟即可。
5、加适量味精出锅装盘。
(三)咸蛋白瓜汤
主料：白瓜、肉片、咸蛋
辅料：盐、油、姜、葱花
做法：1、咸蛋打开后蛋白备用，蛋黄分成两或三块。
2、肉片加入油，盐，姜等渍一下备用。
3、锅中烧水，肉片冷水下锅，煮开后把血沫撇掉，然后下蛋黄一起煮，转小火。
学习啦在线学习网 4、在煮汤的时候，我们处理白瓜，洗净，对半切开后取瓢弃之，然后切成约3CM厚的片状。
学习啦在线学习网 5、汤煮了约有10分钟左右至肉片出味，即可下白瓜，再煮约5-8分钟。
学习啦在线学习网 6、下咸蛋白，如果不够咸可适量再加一点盐，最后撒葱花即可。
白瓜的概况
白瓜营养价值较高，适应性强，生长快，结果早，50天左右即可采收。是我国南北方一年四季都可种植的蔬菜。
白瓜因为地域的不同，价格也不尽相同，白瓜是南北方都有的一种蔬菜。因为蔬菜的价格相比其他商品本来就比较低，所以不同地域的价格差也不是很大。白瓜在生产地的售价大概在2元钱一斤，但是在其他不种植的地方价格就相对贵一些，大概在4元钱左右。从白瓜的价格来看，白瓜是老百姓吃得起的一种蔬菜。下面，我们可以来了解一下其他蔬菜的价格，白菜的价格相对于白瓜的价格低一些，白菜在上市的价格为5角钱左右，但是不盛产的时候相对贵一些。由此可见，白瓜在蔬菜中还算是稍稍贵的一种蔬菜，但是又在大家可以接受的范围内。
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