西餐面食甜品美食做法

西餐面食甜品美食做法

　　面食甜品都会被我们所喜欢，在下午茶时间我们都会点一些西餐的面食甜品来吃，下面由学习啦小编给大家带来的西餐面食甜品美食做法，希望各位客官喜欢!

　　西餐面食甜品美食做法1、法式甜品可丽饼

　　材料

　　鸡蛋一个半，，牛奶100ml，，低粉50ml，，黄油10g，，糖10g，，盐少许

　　做法

　　1.1.低粉过筛放在盆中，中间挖坑，放入一半量的牛奶，搅匀

　　2.2.另一半牛奶中，加入打散的鸡蛋液，盐和糖，搅匀

　　3.3.将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面糊中，拌匀成比较稀薄的液体。

学习啦在线学习网 　　4.4.黄油融化，加一点面糊液体拌匀，然后再倒如原面糊中搅匀

　　5.5.将面糊过滤，然后放置半小时

　　6.6.锅子里面倒一点点油，大约5毛钱硬币大小，然后用纸巾擦一下，遍布整个锅子

　　7.7.锅子烧到微热，倒入面糊，转动锅子使面糊布满整个锅底，

　　8.8.放回火上用中火烧到表面开始有气泡，边缘有焦黄色，并且饼可以自由在锅内滑动，饼的反面已经焦黄

　　西餐面食甜品美食做法2、香蕉煎餅

　　材料

　　食材：香蕉、糯米粉、玉米粉

学习啦在线学习网 　　调料：草莓酱、牛奶、奶油、酸奶

　　做法

学习啦在线学习网 　　1. 将糯米粉、玉米粉(比例3∶1)倒入碗中，再倒入牛奶拌匀待用。

　　2. 香蕉切成约1公分厚的斜长薄片。

　　3. 少许奶油放入平锅中，加热至融化，摇动锅子使奶油均匀铺覆锅底后，放入香蕉两面煎，然后放入草莓酱及少许水，待草莓酱溶化待用。

　　4. 平底锅倒入少许油，待油热后倒糯米粉、玉米粉混合面糊，煎至二面金黄。

学习啦在线学习网 　　5. 将香蕉片放在薄饼一半之上，然后将另一半盖在香蕉片之上。同样再做一份堆成一起，淋上酸奶即可。

　　西餐面食甜品美食做法3、火紅冰凍甜品

　　材料

　　紅石榴雪葩

　　基絲汀@簡易食譜

　　準備時間： 15分鐘

学习啦在线学习网 　　烹調時間： 15分鐘 (另加冷藏時間3小時)

　　份量： 二人

　　材料：

　　水 2湯匙

学习啦在线学习网 　　魚膠粉 1/4茶匙

　　紅石榴汁 150毫升

　　幼砂糖 7至 8湯匙 (視乎紅石榴的甜度而增減)

　　鹽 少許

学习啦在线学习网 　　鮮忌廉(heavy cream)65毫升

　　做法

学习啦在线学习网 　　在一小鍋中，倒進水，灑下魚膠粉在水面上，靜置8至10分鐘。然後用小火，煮1至2分鐘。時不時搖動小鍋。

　　當不見魚膠粉末時，倒進紅石榴汁。加糖，灑少許鹽。拌勻，煮至糖完全溶解即可。記得自己試味。

　　把紅石榴混合物轉至一盤(或塑膠盒)內，待涼。放入雪櫃 (fridge) 中冷凍後，拌入鮮忌廉。倒進雪糕機，跟說明書上的指示搞至凝固變軟綿狀態。然後放入冷藏室 (freeze) 中冷藏至硬身，即成。

　　溫馨提示：

　　如果沒有雪糕機，也可以用手打拌勻器拌勻後，放入 freezer中冰凍至硬身。但切勿搞打太多空氣入紅石榴混合物中。

　　如沒有鮮榨紅石榴汁，可用瓶裝的代替。

　　每個紅石榴的甜度不同，糖的份量要自行調節。

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