日本人的饮食礼仪常识
日本人的饮食礼仪常识
日本是公认的全世界肥胖率最低的国家之一，也是全世界最长寿的国家之一。日本国民的心血管等疾病患病率非常低，这都应该归功于日本人的饮食习惯。下面是学习啦小编为大家整理的日本人的饮食礼仪常识，希望能够帮到大家哦!
日本人的饮食礼仪常识
与日本一衣带水，同为东亚国家的中国，在文化和生活习惯上有很多相似之处，但饮食习惯上其实仍然有比较大的差异。想要更好地保持身材保证健康，可以借鉴一下日本人的饮食习惯。
1.好好吃早餐
学习啦在线学习网 经常看日剧的人肯定会发现，日本人吃早饭非常正式，从米饭到配菜到味增汤，一样都不能少。这种习惯是非常正确的。因为早餐距离前一晚的晚餐时间太长，体内储存的能量和糖都已经消耗殆尽，如果不及时补充，可能导致血糖过低，大脑兴奋性降低。不吃早餐或早餐质量不够，很容易引起能量和营养素摄入的不足，这种摄入不足甚至难以从午餐和晚餐中得到充分补充。同时，不吃早餐更容易令人肥胖，能量不足导致新陈代谢率降低，脂肪更易堆积。因此，想瘦，从好好吃早餐开始!
2.吃饭细嚼慢咽
学习啦在线学习网 日本料理都比较精致，日本人的餐桌礼仪也非常的好，细嚼慢咽，充分品尝食物的美味的同时，让食物更易消化，也会增加满腹感，不容易吃多，自然也就不易发胖了。
3.多吃清淡食物
学习啦在线学习网 日本人以稻米为主食，蛋白质的来源主要是鱼、大豆和少量的肉。此外，日本人还大量摄取应季的蔬菜水果以及海藻、野菜和菌类。日本传统的烹调方式以生拌、清蒸为主，用油量非常少。我们中国人吃菜简直可以说是无油不欢，而日本料理则清爽可口，十分注重保持食物本来的味道。而这种清淡的料理方式，也避免了油和能量的过分摄入，自然能有效地防止肥胖。
4.多吃应季的新鲜蔬菜水果
日本人对各种东西的质量要求很高，对吃的东西更加如此。日本的饭菜是用眼睛品尝的饭菜，不仅重视味道，而且注重色泽，各种鲜花或花瓣、时令蔬菜的叶或茎等也时常装饰在食物四周。蔬菜水果更是非常讲究，对蔬菜水果的应季性和新鲜度都要求非常高，很多都是精挑细选论个卖的。新鲜应季的蔬菜水果才能保证了维生素和纤维的补充。
日本饮食礼仪：如何正确使用筷子?
学习啦在线学习网 やりがちだけどNG!最低限知っておきたい「嫌い箸」5つ
容易那样做但却是错的!最低限度应该知道的5种“错误用筷”
学习啦在线学习网 ・刺し箸
食べ物を刺して食べる箸使いのこと。料理人への気配りが疑われてしまう行為です。
学习啦在线学习网 指用筷子插着吃。这是不尊重厨师的行为。
・渡し箸
皿や茶わんの上に箸を渡すこと。「もう要りません」という意味合いで、食事中は「まずい」と捉えられてしまいます。
学习啦在线学习网 指把筷子横摆在碟子或饭碗上。这本是“吃饱了，不需要了”的意思，在吃饭中会被认为是食物“很难吃”。
・寄せ箸
器を箸で引きずること。料理に感謝する心で手に取って寄せるべきです。
学习啦在线学习网 指用筷子拖拉餐具。怀着对食物的感激之心，应该用手来拿取。
・ねぶり箸
学习啦在线学习网 お箸についたものをなめて取ること。おしゃぶり癖のように見られてしまう行為とされています。
学习啦在线学习网 指舔舐筷子沾上的食物。这会被认为是还没改掉叼奶嘴习惯的行为。
・直箸
「取箸」を使わずに、自分の箸で料理を取り分けたり、同席者に取り分けたりすること。日本では不浄とされています。気配りしたつもりの逆さ箸(箸の上下を返して盛り合わせの料理を取る)のもタブーなので気をつけましょう。
学习啦在线学习网 指不使用“公筷”用自己的筷子分开食物，或者为同席的人分派食物。这种行为在日本被认为是不洁净的。自作聪明地使用自己筷子的另一头来夹菜给别人也是忌讳的，请一定要注意。
学习啦在线学习网 上品に見える箸の使い方
优雅使用筷子的方法
学习啦在线学习网 (1)箸先3センチを目安にする
(1)吃东西只到筷子前3公分
昔から「箸先五分、長くて一寸」といわれ、箸先1.5～3センチのところを使うようにし、あまり汚さないようにするのが美しいとされています。おちょぼ口で食べるとそのくらいになりますが、今は4センチまで許容範囲だそうです。
学习啦在线学习网 古时讲究“筷头五分、长则一寸”，也就是吃的时候只用到筷子头1.5-3公分的地方，以不弄脏筷子为美。不过那样的话只能小口小口地吃东西了，现在可以扩大到4公分的范围。
(2)箸の持ちあげ方
(2)筷子的取拿方法
学习啦在线学习网 「箸は三手で取る」のが正しい持ち方です。まず、右手で箸の中央からやや右側あたりを持って、箸を取ります。
学习啦在线学习网 正确取拿筷子方法须三步。首先，用右手拿起筷子中间偏右的地方。
左手で箸先を受けて、両手で持ちます。
接着用左手托起筷头，用两手拿着。
右手を外側にスライドさせ、正しい持ち方に替えて、左手を離します。
然后右手翻向外侧，转为正确的拿筷子方法，放开左手。
学习啦在线学习网 指を閉じることで所作が美しく見えます。箸を置く時は反対の手順です。
手指闭合时举止优雅。放下筷子时，则使用以上相反的顺序。
学习啦在线学习网 (3)箸の休め方
(3)搁筷子的方法
嫌い箸の「渡し箸」は意外とやりがちですが、食事中に箸を置く時は、箸置きを使うのが正しいマナーです。箸置きから箸先3センチほどを外に出して置きます。
虽然很容易“横摆筷子”，但放筷子时使用筷架才是正确的礼仪。把筷子头前3公分架在筷架上即可。
学习啦在线学习网 (4)割り箸も美しく
(4)用一次性筷子也可以很优雅
(扭成这样日语君选择狗带)
学习啦在线学习网 割り箸の割り方は、膝の上で上下で持つのが正しく、箸を縦にして左右で持つのはNGです。箸置きがない場合は、箸袋を折って箸置きに、食べ終わったら箸先を袋に入れると綺麗に見えます。
分开一次性筷子的正确方法是在膝盖上方从上下分开，竖着筷子从左右分开是不对的。如果没有筷架，把装筷子的小袋子折叠成筷架，吃完饭后，把筷头装回小袋子里，显得很整洁。
学习啦在线学习网 いつも使うお箸だからこそ、美しい所作に見える使い方を覚えて、誰と食事に行っても気後れしないように、お家でも習慣にしてくださいね。
正是因为经常要使用筷子，就记住那些看起来举止优雅的使用方式吧，那么和谁去吃饭都不会胆怯啦。即使在家里，也请养成好习惯吧。
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4.日本基本用餐礼仪
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