哪六种食物最伤大脑
想让宝宝的大脑更好的发育,拥有更高的智力,除了平时的学习锻炼之后,多多食用有益大脑发育的食物也是非常有必要的。同时,你有需要认识到哪些食物最伤大脑。下面就让学习啦小编告诉你哪六种食物最伤大脑,一起来看看吧!
最伤大脑的食物
学习啦在线学习网 1.咖啡因。美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精。特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示,研究发现,吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。
学习啦在线学习网 3.含防腐剂的加工食品。运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示,加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
学习啦在线学习网 4.高盐。《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现,高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
5.糖。曼托尔博士表示,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现,果糖降低大脑和记忆功能。
6.反式脂肪酸。2012年一项研究发现,反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平,而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
有利于大脑发育的食物
有利于大脑发育食物——花生
学习啦在线学习网 花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。
有利于大脑发育食物——玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
学习啦在线学习网 有利于大脑发育食物——鸡蛋
学习啦在线学习网 大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
学习啦在线学习网 有利于大脑发育食物——牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
学习啦在线学习网 有利于大脑发育食物——燕麦
学习啦在线学习网 燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。
学习啦在线学习网 有利于大脑发育食物——草莓
学习啦在线学习网 红莓,黑莓,越橘等富含丰富的维生素C。研究发现,越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。
有利于大脑发育食物——豆类
豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最为丰富,大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。
有利于大脑发育食物——蔬菜
西红柿,红薯,南瓜,胡萝卜,菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂,保持大脑的健康活力。
影响孩子大脑的食物
1、含铅食物
学习啦在线学习网 含铅的食物有松花蛋、爆米花等。如果孩子体内铅元素过多,就会对人体的神经系统、消化系统、造血功能、大脑发育等造成危害,铅如果进入大脑就会杀死脑细胞,影响孩子智力,这对于正在发育大脑和神经系统的儿童来说危害非常大。不仅如此,铅还有阻碍身体发育以及降低儿童抵抗力的危害。
2、含铝食物
铝吃多了会变笨,很多人都知道这件事,这是因为铝吃多了会影响孩子的记忆力,反应能力等。含铝较多的食物就是油条、油饼等油炸后还很蓬松的食物。
3、味精多的食物
味精多的食物非常多,比如泡面、鱼干、膨化食品等等。味精其实就是谷氨酸钠,过量的摄入会导致锌元素的缺乏,而锌是儿童大脑发育非常关键的营养元素,如果缺锌则可能引起脑细胞坏死。世界卫生组织指出每日味精摄入量:成人不得高于4g,孕妇和周岁内儿童应当禁止使用味精。
4、高盐食物
如酸菜、咸鱼、榨菜等。腌制品含盐量特别高,吃过咸的食物会导致高血压、动脉硬化,损伤宝宝动脉血管,记忆力下降,智力迟钝。
盐分高的食物会引起血压升高,动脉硬化等,严重会损伤宝宝的动脉血管,还会使得儿童记忆力变差,反应迟钝,智力下降等。所有咸鱼、咸肉、榨菜、酸菜等腌制类的食物不要给儿童吃。
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