中国人有哪些过年习俗(3)

中国人有哪些过年习俗

　　腊月二十四，掸尘扫房子，这日是约定俗成的扫除日。

　　每年从农历腊月二十三日起到除夕止，我国传统习俗称这段时间为“迎春日”，上篇博客讲述了，腊月二十三即传统小年，也就是“祭灶日”的有关事项，明天进入腊月二十四，这一天为“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”，除旧布新、迎接新年。

　　按照民间传说，农历十二月二十三送灶神，神明归天，到了农历十二月二十四日，人间就只有一些值日神及地主等小神看顾秩序;神明上天之后，要到第二年的初四晚上才回凡人间;在此时间，即使翻转屋子也不必顾虑任何细节，利用这一天搬移物件或砂尘乱飞更不怕冲犯家中神明。要过新年了，因此要赶在这一天开始，好好打扫室内外卫生，辞旧迎新。

　　在中国传统习俗神明信仰中，有这样一个传说：人的身上都附有一个三尸神，他像影子一样，跟随着人的行踪，形影不离。三尸神是个喜欢阿庾奉承、爱搬弄是非的家伙，他经常在玉帝面前造谣生事，把人间描述得丑陋不堪。久而久之，在玉皇大帝的印象中，人间简直是个充满罪恶的肮脏世界。

　　一次三尸神密报，人间在诅咒天帝，想谋反天庭。玉皇大帝大怒，降旨迅速察明人间犯乱之事，凡怨仇诸神、亵渎神灵的人家，将其罪行书于屋檐下，再让蜘蛛张网遮掩以作记号。玉皇大帝又命王灵官司于除夕之夜下界，凡遇作有记号的人家，满门斩杀，一个不留。

　　三尸神见此计即将得逞，乘隙在屋檐墙角做上记号，好让王灵官司来个斩尺杀绝。正当三尸神在作恶时，灶君发觉了他的行踪，急忙找来各家灶王爷商量对策。最后想出了一个好办法，通告大家，从腊月二十三日送灶之日起，到除夕接灶前，每户人家必须把房屋打扫得干干净净，哪户不清洁，灶王爷就拒不进宅。大家遵照灶王爷升天前的嘱咐，清扫尘土，掸去蛛网，擦净门窗，把自家的宅院打扫得焕然一新。等到王灵官司除夕奉旨下界查看时，发现家家户户窗明几净，灯火辉煌，欢聚祥和乐，人间美好无比。

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　　扫尘日有以下注意事项：

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　　2、扫尘时一定要注意面面俱到，不留死角，就按上面传说，也是要防止三尸神在一些死角处还留有记号没有清楚掉。现代的电器、天花板、抽油烟机、门垫等都应该注意。

学习啦在线学习网 　　3、古代扫尘要准备有辟邪清秽能力的青竹叶，清除高处的灰埃蛛网。现在有专门的扫帚、或者其他清扫的工具，如果不是竹扫帚，注意要用竹叶做象征性扫除。

　　4、“男不拜月、女不祭灶”但是现代社会分工的变化，一个家庭操持的很多都是女性，祭灶很多已经由女性来做，二十三不是男的祭灶，则二十四扫除必须男的一起做。体现夫妻一体，不分彼此。

　　5、腊月二十四扫尘，夫妻无论有什么不开心的事，都不能争吵，这一天，单位还没有放假的话，也要抽出时间，一个家庭的成人都应该做一件扫尘方面的事情。

　　
腊月二十五，推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访，吃豆腐渣以表清苦 。

学习啦在线学习网 　　在传统社会里，民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的,从腊月二十三祭灶神开始，春节期间的民俗天天都有内容，明天是农历十二月二十五，按照习俗，是到了“推磨做豆腐”接玉皇的时间，因为地方年俗不同，在河北等地方则有“二十五糊窗户”的说法。

　　“二十五做豆腐”：传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，玉皇大帝于腊月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就推磨做豆腐，吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。这个在传说中就是做豆腐“接玉皇”祭之以祈福。在这一天里起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

学习啦在线学习网 　　据《高上玉皇本行集经》记载，很久以前有一个叫光严妙乐的国家，国王净德和王后宝月光老来无子，十分烦恼，於是邀集道士们举行祈祷活动。过了半年，依然膝下犹虚。有一天晚上，王后忽然梦见太上老君和诸多神明抱著一个赤色的婴儿从天而降。王后恳求老君赐给她这名婴儿。老君微笑应允，王后满心喜欢收下婴儿，醒来后便觉身怀有孕。一年以后，即丙午年的正月初九，孩子诞生，满室生光。这孩子就是后来的玉帝。玉帝聪明善良，长大后仁爱慈悲，将宫中仓库中所存的财宝都发送给贫苦的民众。净德王死後，他继承王位，治理国家。不久把王位让给大臣，深居山中，虔心修行，经过一亿三千二百劫，成为玉皇大帝。在北宋真宗年间，真宗伪造梦神的事件，封玉皇为“太上开天执符御历含真体道玉皇天帝”，简称玉皇大帝、玉皇、玉帝。玉帝在道教的神仙谱中，位处三清之下，在四御(玉皇、勾陈天皇大帝、北极紫微大帝、后土皇地)之首，或者四御(勾陈、紫微、后土和南极长生大帝)之上。但老百姓却不太了解玉皇的出处，只是将他当成天上的主宰，是至尊之神。所以对他的祭祀便不可缺。

　　“二十五糊窗户”：窗花是贴在窗纸或窗户玻璃上的剪纸。过去无论南方北方，春节期间都贴窗花。现在南方只结婚时才贴，春节一般不贴了。而北方贴窗花还盛行，在河北丰宁，春节期间若谁家未贴窗花，人们就会猜测这个家庭是否出了事。丰宁城乡的窗花，代代传承，母传女，姐传妹，户户相传，村村相传。丰宁剪纸在传承中，精益求精，其风格：阳刻为主，阴刻为辅，疏密方园，对比强烈。既可点染，也可单色。变形大胆，又不失生活依据。内容十分广泛，是北方剪纸中偏于精细的类形。丰宁剪纸用途十分广泛，节日节令、婚嫁、育婴、丧葬、祝寿、修庙、建房、祭祀、拜神都可见到剪纸。春节在窗户上贴上窗花，不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

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　　天河配，使人宛如与牛郎一起，驾雾腾云。一组道具，让人想到八仙过海。一个小丑，让人乐不可支。一组娃娃戏，让人朝花夕拾，回味无穷。

　　腊月二十六，杀猪割年肉，人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。

学习啦在线学习网 　　“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。杀猪是杀自己家养的猪;没养猪的人家则到集市上去买过年吃的肉。在腊月二十六，春节传统民俗就是“割年肉”“炖大肉”。

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　　春节“割年肉”、这里的年肉一般是指猪肉，而吃“年肉”就是讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，吃一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多腊月二十六的重要内容。

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腊月二十七，宰年鸡、赶大集，春节所需物品都在置办之中。

　　传统民俗中,腊月二十七是集中赶大集的日子吗，在介绍二十六时，我们已经提到，京城有“二十七洗疚疾”的习俗，山西吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。民间传有“腊月二十七，婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。而全国各地这天都有“宰年鸡、赶大集”的习俗。

　　年谣称：“腊月二十七，宰年鸡、赶大集”，是说这天除了要宰杀自家的家禽，还要上店赶集、集中采购。春节期间的“上店赶集”虽然也有与往日集市贸易、购缺卖余的内容，但更多的是买卖年节物品，诸如鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。总之，春节所需物品都在置办之中，故而这天各地的集市都十分红火热闹。

　　腊月二十七杀鸡是有讲究的。要杀好的鸡，不在当天吃，一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。因为“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，本身代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。另外，因为老理讲究初一不能动刀，所以，这些东西当然也就要提前定下时间准备好了。腊月二十七这天杀鸡，不同的地区还有一些不同的讲究：在天津，讲究只能用公鸡，因为要取漂亮的外观和其雄赳赳的气派。在北京，老北京人除了在这天要准备鸡肉外，还要准备其他的各种肉类，蔬菜等等吃食，也是为的大年里能准备出一桌丰盛的年夜饭和家人一起分享。

　　二十七赶大集，买鸡子，大家一定要注意，这里推介你如何去采买好的活鸡或鸡肉。

　　1、不买农贸市场来路不明的死鸡。与猪肉相比，鸡肉更加“危险”。现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。

学习啦在线学习网 　　2、买颜色发白的鸡肉。活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。

　　3、摸、闻辨新鲜。如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

学习啦在线学习网 　　4、看鸡爪挑柴鸡。柴鸡、草鸡等都称散养鸡，价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。

　　5、看翅膀识别注水鸡。鸡肉注水，破坏了肉的组织结构，使肉失去了原有的品质和风味，更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。这可以看翅膀来辨别，如果发现上边有红针眼或乌黑色，那就证明已经被注了水。另外，可以用手指捏一捏皮层，若明显感到打滑，就可能是注过水的鸡肉。

　　6、买活鸡，别挑肉太多的。挑活鸡，要选精神活泼、眼睛灵活、眼球充满整个眼窝、两翅紧贴身体、毛有光泽的。更重要的是，身上肉不要太多，肉多而肥的鸡可能是激素催的。在吃法上讲究吃肉挑公鸡，炖汤用母鸡，这就是说要根据自己的吃饭来选择。