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吃什么蔬菜的降火效果比较好

时间: 睿柠1003 分享

  不管是哪个季节,都会出现各样的上火的问题,当自己有这样上火问题的时候,就要注意用食疗的方式来解决,蔬菜其实就是一个非常好的降火方法。下面是小编分享的降火的蔬菜推荐,一起来看看吧。

  降火的蔬菜推荐

  1、竹笋

  自古以来,竹笋被视为菜中珍品,竹笋性质微寒,可以清热,其中毛笋炖肉就具有不错的清热消痰作用,春季容易上火的人很适合食用。竹笋的吃法很有讲究,烹饪前要过热水,即用热水焯一下,然后再进行烹饪。另外,竹笋一定要煮着吃,生吃则会损伤身体,而干竹笋也应该蒸熟了吃。

  2、马齿苋

学习啦在线学习网   春季气温升高,易引发上火等症状,因此,在日常饮食方面,需注意多吃些降火的食材,其中,马齿苋便是很好的选择之一。马齿苋可以清热解毒,利水去湿,散血消肿,将这种食材与蒜泥麻汁一起食用,则降火的效果会更佳。

  3、茭白

学习啦在线学习网   《食疗本草》中记载:茭白具有清热解毒、醒酒、降火、消化滞积等功效,可治疗高血压、高血脂等火气过旺引起的疾病。同时,茭白还含有较多纤维素,有利于润肠通便。想要保持茭白的风味及营养,最好是整根水煮或烤熟后,再剥掉外皮,直接食用,或蘸酱油、沙拉酱食用。

  4、空心菜

  中医典籍记载,空心菜性凉,捣成汁后服用可解食物中毒,外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为,空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用,可预防感染,夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

  5、番茄

  西红柿就是降火很好的食物,其中可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。例如像是一些用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴等症状都可以食用。

  6、芹菜

学习啦在线学习网   芹菜具有降火消暑的作用。所含的芹菜碱,可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子,因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高,且富含植物性营养素、营养价值高。

  7、菠菜

学习啦在线学习网   菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是春天里最适合养肝的蔬菜,而且菠菜利于肠胃,有助于人体排毒,促进人体新陈代谢,增进身体健康。性温对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。

  8、鱼腥草

学习啦在线学习网   鱼腥草属于医食同源的一种中药,相对来说是比较安全的,特别是在清肺热、化痰湿的效果很好。中医认为,鱼腥草味辛性寒,归肝、肺经,有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的功效。

  9、豆芽菜

学习啦在线学习网   豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。

  10、黄瓜

学习啦在线学习网   黄瓜入药始载于《本草拾遗》,中医认为其性凉味甘无毒,入脾、胃、大肠三经。有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富,吃黄瓜的时候应当保留。切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根,那样会让黄瓜的营养流失。

  11、芥蓝

  中医认为,芥蓝味甘辛性凉,入肺经,有解毒利咽、顺气化痰、平喘等功效,风热感冒、咽喉肿痛或气喘的朋友可以吃吃芥蓝调理。芥蓝在烹调上,最好采用炒、炝的方法,不要烹制过熟,才能保持它质脆、色美、味浓的特点。

  12、荠菜

  荠菜,又俗称地菜,其味甘、淡,性微寒,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效,用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载“主利肝气,和中”。

  13、马兰头

  马兰头虽有一种特殊的气味,但无毒,不像春天里有的野菜带点儿小毒。它性味辛凉、微寒,和荠菜一样,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。

  14、菊花脑

学习啦在线学习网   中医有云:“菊花脑,味甘、凉、无毒,有清热凉血、调中开胃,降血压,清凉解毒之功效,适用于胃热心烦,便秘口苦,头痛目赤等疾。”平时有头痛、目赤、心烦、口苦等症状,也可用鲜嫩苗煮食,或全草及花煮汤喝,剂量不拘。

  预防上火的方法

  1、白喝盐水,晚喝蜜水

学习啦在线学习网   预防秋季上火,要多喝水。白天喝点盐水,晚上则喝蜜水,能够补充人体水分,也能抗拒衰老,还可以防止便秘。

  蜂蜜水中嗨哟的蜂蜜,能够防止防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。

学习啦在线学习网   2、保持作息正常

  秋季上火有一原因就是熬夜造成的。所以预防秋季上火,必须要保证正常的作息,早睡早起,切勿熬夜。

  3、多运动

学习啦在线学习网   运动可以加快血液循环,及时排除人们体内的废物,使皮肤保持毛孔通畅,随后及时加以清洗。

  4、保证心情舒畅

  上火和心情也密切相关,长期忧郁,悲伤都会引起身体上火,所以要保证心情的舒畅,以及适当释放心理压力。

  5、注意饮食平衡

  平时应该注重平衡饮食,可以多吃一些蔬菜水果等,包括梨、甘蔗、苹果等。此外,可以熬一些具有滋阴养肺、润燥

  特别容易上火的原因

  上火是中医的理论,西医则认为这种说法太笼统。科普作家方舟子认为:“中国人容易‘上火’的一个重要原因是绝大多数中国人都不重视口腔、牙齿卫生,也没有定期看牙医的习惯,牙龈炎、牙周炎、龋齿等疾病的发病率极高,所以吃那些高糖分、高脂肪等容易被细菌利用的食物,都容易“上火”。注意牙齿保护的美国人对此闻所未闻。”

学习啦在线学习网   上火有着更深层次的意思,也就是上火的一些广义的症状,比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等症状,肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状,肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛,心火就会心悸失眠、心烦。

  人体里本身是有火的,如果没有火那么生命也就停止了,也就是所谓的生命之火。当然火也应该保持在一定的范围内,比如体温应该在37度左右,如果火过亢人就会不舒服,会出现很多红、肿、热、痛、烦等具体表现。

学习啦在线学习网   从某种意义上说有火则生、无火则死,正常意义上说来火在一定的范围内是必须的,超过正常范围就是邪火。不正常的火又分为虚火和实火,正常人体阴阳是平衡的,对于实火来说阴是正常的但是阳过亢,这样就显示为实火。另一种情况阳是正常的阴偏少,显得阳过亢,这样就显示为虚火。

学习啦在线学习网   按中医理论,五脏六腑皆有阴阳之气,阴阳失衡的话就会有所谓的阳火或虚火上升的表现了,具体还要根据个人情况来定。


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