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冬瓜怎样烧好吃

时间: 奕存880 分享

冬瓜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜,含有丰富维生素C,对人体的胶原纤维和弹力纤维都是很有好处的,长期食用,能使人的皮肤光滑并且富有弹性。怎样做冬瓜好吃呢?学习啦小编接下来给大家带来的是红烧冬瓜的做法,一起来学学吧。

冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块

学习啦在线学习网   热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀

  再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色

  加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟

  再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可

  小贴士

  1.冬瓜表面打花刀更易入味。

  2.炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀。

  3.最后收汁的时候不用收太干了,用那汤汁拌饭又是一人间美味~~

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