怎样做猪肚比较好吃

怎样做猪肚比较好吃

　　猪肚鸡汤鲜甜带胡椒味，煮汤后的猪肚切片鸡肉斩块沾点酱油吃起来猪肚爽脆，很嫩口而且很香。这个汤加入胡椒特别美味，学习啦小编下面给大家带来了好吃的猪肚鸡汤的做法，一起来学习吧~

　　食材主料：猪肚600g鲜鸡1000g

　　辅料：胡椒适量冬菇4个姜片5片

　　猪肚鸡汤的做法步骤

　　1.准备好的材料

　　2.猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部

学习啦在线学习网 　　3.再加入盐搓洗干净

学习啦在线学习网 　　4.再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复两次2和3的步骤

学习啦在线学习网 　　5.用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用

学习啦在线学习网 　　6.鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒

学习啦在线学习网 　　7.再把整只鸡塞入猪肚里

学习啦在线学习网 　　8.整只鸡已经塞入猪肚里

学习啦在线学习网 　　9.用绳子把猪肚两个口扎实，(绳子我是用旧汤渣袋剪出来的)

　　10.猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水

　　11.大火煮开

学习啦在线学习网 　　12.转小火2个小时

学习啦在线学习网 　　13.2个小时后即可关火

　　14.捞起猪肚

　　15.去掉汤里的油沫

　　16.下少量调味

学习啦在线学习网 　　17.捞出的猪肚稍放温再切开，

　　18.猪肚和鸡切块，用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油，吃的时候沾酱油吃非常的美味

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