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鸭子怎样红烧好吃

时间: 奕存880 分享

鸭子怎样红烧好吃

  鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉对身体十分有好处,但是鸭子应该怎么料理呢?下面学习啦小编给大家带来了红烧鸭子的做法。

  红烧鸭肉做法步骤:

  1.鸭子洗净,剁成块。

学习啦在线学习网   2.用高压锅压熟。我这是前天压好的,已经凝成冻了。

  3.锅中倒入油,烧至七成热时,将白糖放入,炒匀,炒出糖色后,下入蒜末爆香。

  4.再放入辣椒酱炒匀。

学习啦在线学习网   5.下入鸭块,翻炒均匀,放入清水,没过鸭子。

  6.放入适量的酱油、五香粉、盐,大火炖20分钟。

  7.汤汁收干,撒上葱花,出锅即成。

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