怎样炸鸡柳好吃
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鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。
学习啦在线学习网 食材主料:鸡胸肉500g鸡蛋1个
学习啦在线学习网 辅料:油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量面包糠适量
炸鸡柳步骤
学习啦在线学习网 1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,
2.切成粗条备用,
3.加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时,
学习啦在线学习网 4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠,
学习啦在线学习网 5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,
学习啦在线学习网 6.放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠,
7.倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
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