柿子的功效与作用_什么时候吃柿子最好
柿子虽然好吃,但是不宜多吃,吃柿子的功效与作用你了解多少呢?哪个时间段吃柿子最好?下面学习啦小编为你解答柿子的功效与作用以及食用的时间。
柿子的功效
1、清热止咳:柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
2、降气止咳:柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。
3、降压止血、抗菌消炎:柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4、适合于甲状腺病人食用:新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。
学习啦在线学习网 5、防治便秘、痔疮等:柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效。食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
柿子的作用
学习啦在线学习网 1、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。
学习啦在线学习网 2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。
学习啦在线学习网 4、治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,再煎至浓稠时停火,待冷装瓶备用。每次1汤匙,沸水冲饮,每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。
学习啦在线学习网 6、治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2-3次。
吃柿子的最佳时间
学习啦在线学习网 柿子是不可以在饭前空腹吃的,柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。所以在食用柿子之前一定要吃点其他的东西垫垫底。所以柿子在饭后半小时后食用最佳。
吃柿子的注意事项
不要空腹吃。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用,以避免胃柿石形成。
不要多吃。柿子含糖量高,多吃对牙齿、口腔不利,并影响食欲。另外,由于柿子性寒,且含有大量的鞣酸,吃多了会对胃部造成一定的负担,还会影响人体对钙、 镁等的吸收,易使人营养不良。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜,孩子每天吃一个就可以了。
未成熟的柿子不要吃。柿子要红透、肉软才能吃。
尽量不要吃柿子皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,如果连皮一起吃易致腹痛,恶心等症状,并更容易形成胃柿石。
柿子的食用禁忌
宜食人群
柿子为优良的降血压食品,适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高,适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
忌食人群
学习啦在线学习网 慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食柿子;熟柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子时要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。
柿子的选购技巧
学习啦在线学习网 在选购柿子时,可以根据自己喜爱以及食用和保存时间来选择。
如果买了柿子准备放一段时间再吃,可选购生柿,放通风阴凉处可存放较长时间;如果想买了就吃,可购买烘柿,这种柿子在树上自然脱涩,皮薄、汁多、味甜,但这种柿子太松软,不便携带和贮存,存放时间也不长;如果想买了柿子吃上一段时间,可购买漤柿,它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等方法脱涩后投放市场,果肉脆,味甘甜,可放一个月左右。
选购时,察看外形,以个儿大,颜色鲜艳,无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。如是硬柿,用手摸试,手感硬实者为佳;如是软柿,应整体同等柔软,有硬有软者则不佳。
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