孕妇可以吃蚕豆吗
很多准妈妈孕前喜欢吃蚕豆，对于怀孕之后，吃蚕豆的问题很是关心，不知道怀孕了能不能吃蚕豆，那么孕妇吃蚕豆好不好呢？下面学习啦小编告诉你。
孕妇可以吃蚕豆吗
孕妇可以吃蚕豆的，但是一定要吃熟的蚕豆，而且一次不能吃的太多。患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝，表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆，家中有蚕豆病史的孕妇不要吃蚕豆。
蚕豆的营养价值
学习啦在线学习网 嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。
学习啦在线学习网 此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
蚕豆的食用功效
传统医学认为，蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。
嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。蚕豆茎止血，止泻；叶收敛止血。蚕豆花凉血，止血；蚕豆种子皮利尿渗湿；蚕豆荚壳收敛止血。
蚕豆的食用指南
禁忌人群
一般人都可食用。
1.老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用；
2.中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；
3.有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆；
4.患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
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