缺铁性贫血吃什么好

　　贫血的原因其中最常见的，是缺铁性贫血或称营养性贫血。那么缺铁性贫血吃什么补血快呢?以下是学习啦小编为你整理的缺铁性贫血吃什么好，希望能帮到你。

　　缺铁性贫血吃什么好

　　1、缺铁性贫血吃大枣

　　据科学分析，枣富含维生素、生命第二信使(CAMP)、果糖和各种氨基酸。现代药理研究证明:红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量，这样肌肤就会变得光滑细腻有弹性，因此，在医学上环磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美誉。

　　2、缺铁性贫血吃南瓜

　　南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。南瓜为补血之妙品。

学习啦在线学习网 　　3、缺铁性贫血吃葡萄

　　葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，而且由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。

　　4、缺铁性贫血吃桂圆

　　桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。除了新鲜食用以外，桂圆汤，桂圆酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理。

　　缺铁性贫血营养食谱

　　1、菠菜猪肝汤

　　新鲜连根菠菜00—300克，猪肝50克。将菠菜洗净，切段，猪肝切片;锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝和菠菜，水沸后肝熟，饮汤食肝及菜。可佐餐食用。猪肝、菠菜两味同用能补血，用于缺铁性贫血、面色苍白者的补养和治疗。

　　2、三红补血益颜粥

　　红枣枚，枸杞30克，血糯米50克，红糖30克。洗净红枣、枸杞、血糯米，置于铁锅中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成时加入红糖，调匀。每日剂，早、晚分服。有养肝益血，补肾固精，丰肌泽肤的功效，适用于营养不良，缺铁性贫血，面色苍白，皮肤较干燥及身体瘦弱者。体胖者忌食此粥。

　　3、胶芪枣汤

　　阿胶9克，黄芪8克，大枣0枚。先水煎黄芪、大枣，水沸小时后取汤，将阿胶纳入汤药中溶化，服用。每日剂。阿胶补益血液，黄芪、大枣补气生血，三味同用能补气养血，用于贫血的补养和治疗。

　　贫血患者的饮食禁忌

　　1、不能喝咖啡，因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。确实，咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量，过量了就是不贫血也会有问题的，关键是量的问题。

学习啦在线学习网 　　2、尽量不要喝茶，茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。有些朋友如果无“茶”不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。

　　3、限制脂肪，食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。

　　4、不能食用大蒜，大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

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