茼蒿的功效与作用
茼蒿是一种很好的养生食材。常吃茼蒿不仅可以对我们的肌肤有很好的功效，还可以帮助我们养心健脾。以下是学习啦小编为你整理的吃茼蒿的好处，希望能帮到你。
茼蒿的功效与作用
1.养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
2.通肠健胃
学习啦在线学习网 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
3.美化肌肤
学习啦在线学习网 要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
4.去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便
茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
茼蒿的营养价值
学习啦在线学习网 1.茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。
2.茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3.有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
学习啦在线学习网 4.茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。
茼蒿的做法介绍
蚝油茼蒿
学习啦在线学习网 最近很喜欢把蔬菜蒸来吃，什么菜都放锅里蒸蒸——无菜不蒸，觉得这样的做法能保持蔬菜的原汁原味。
最主要的是能很大程度上保存蔬菜的各种营养成份，避免营养大量流失。而且蒸出来的蔬菜的汤汁鲜美且损失较少、鲜香清爽的味道，很好吃滴。
材料
学习啦在线学习网 茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量。
做法
学习啦在线学习网 1.将精心挑选好的茼蒿用清水清洗干净后整齐的码放到盘子里，同时将大蒜切成粉末状撒在准备好的茼蒿上。
2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上。
3.开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出。
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