苏式月饼怎么做好吃

苏式月饼怎么做好吃

学习啦在线学习网 　　苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品，更是受到江南地区汉族人民的喜爱!以下便是学习啦小编为大家所带来的苏式月饼的做法，希望各位会喜欢!

　　苏式月饼的做法食材

　　苏式月饼的做法步骤

　　1.准备油皮料

学习啦在线学习网 　　2.准备油酥料待用

　　3.准备紫薯馅料

　　4.将油皮料倒入盆中，拌匀

　　5.揉成光滑的面团，松弛15分钟

　　6.紫薯去皮，加入白糖，拌匀

　　7.揉成团，分切成10个20g的小团

学习啦在线学习网 　　8.将油酥料倒入盆中，揉成团

　　9.将油酥分成10个小面团，放入冰箱冷藏5分钟

　　10.取一块油皮，擀成圆形

　　11.包入油酥

　　12.接口捏紧朝下

学习啦在线学习网 　　13.用擀面杖稍微压平，擀成椭圆形

　　14.以手掌轻卷面皮，约卷成一圈半，松弛10分钟

　　15.松弛好的小面团再一次擀长

学习啦在线学习网 　　16.再一次卷起，放置松弛10分钟

　　17.松弛好的面团用手轻轻按平

学习啦在线学习网 　　18.包入紫薯馅，捏成圆形

　　19.放入烤盘中

学习啦在线学习网 　　20.表面刷上蛋液

　　21.洒上芝麻，烤箱预热，中下层，200度，28分钟即可

　　苏式月饼的做法小贴士

　　如果没有猪油，可以用植物油或者黄油代替，但是口感还是猪油的好

猜你感兴趣：

1.苏式红豆沙馅月饼怎么做好吃

2.自制苏式月饼的做法

3.君之烘焙苏式月饼的做法

4.自制苏式月饼的做法及配方

5.苏式鲜肉月饼怎么做