肉松酥皮月饼的做法图解

肉松酥皮月饼的做法图解

学习啦在线学习网 　　馅料用的猪肉松，也是自制的，吃起来更放心。下面就不妨跟着学习啦小编一起来看看肉松酥皮月饼的做法，希望对你有所帮助!

　　肉松酥皮月饼的做法食材

　　肉松酥皮月饼的做法步骤

学习啦在线学习网 　　1.猪肉松用料理机打碎，

学习啦在线学习网 　　2.加入沙拉酱，

学习啦在线学习网 　　3.用筷子搅拌均匀，这就是肉松馅，

　　4.制作油酥：碗中加入70克低筋面粉和35克猪油，

　　5.揉成团，即为油酥，盖上保鲜膜，静置20分钟，

　　6.制作水油皮：碗中加入100中筋面粉，35克猪油，40克水和5克白糖，

　　7.揉成团，即为水油皮，盖上保鲜膜，静置20分钟，

　　8.将水油皮面团按扁，在一侧放上油酥面团，

学习啦在线学习网 　　9.将另一侧折过来，收口捏紧，

　　10.将另一侧折过来，收口捏紧，

学习啦在线学习网 　　11.折成三折，

学习啦在线学习网 　　12.再擀成长方形薄面片，

　　13.从一头卷起，

　　14.切分成12个小剂子，

　　15.取一个小剂子按扁，

　　16.放上肉松馅，

学习啦在线学习网 　　17.均匀收口，

　　18.全部做好后，码入烤盘，

学习啦在线学习网 　　19.顶部用筷子蘸红曲粉水点个红点，

　　20.入预热好的烤箱，上下火，180度，热风烤15分钟即可。

　　肉松酥皮月饼的做法小贴士

　　烤好的肉松酥皮月饼，放凉后，装袋密封保存。

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