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春卷的时尚美味做法

时间: 锦晖1117 分享

  可爱的一款卷卷菜,非常受孩子欢迎,口味可甜可咸,下面讲的是咸口的春卷最时髦的做法。以下是学习啦小编为你整理的春卷的时尚美味做法,希望能帮到你。

  春卷的时尚美味做法

  原料:

  芝士片、鸡蛋、面粉、胡萝卜、青椒、竹签

  做法:

学习啦在线学习网   1、准备所需材料。

  2、芝士切丁。

  3、青椒胡萝卜切很碎的小丁。

  4、鸡蛋打好,加面粉搅拌均匀。

  5、随后放入芝士丁、或萝卜和青椒丁,搅拌成均匀的面糊。

学习啦在线学习网   6、锅里放油,烧至5层熟,倒入蛋液糊。

学习啦在线学习网   7、用最小火,待蛋液凝固成形后,慢慢从一边卷起。

  8、卷好后切段,用竹签串起来就可以了。

  小窍门:

  1、蔬菜可以按自己的喜好随意添加哈,如洋葱、番茄等,喜欢肉的也可以加肉,自行调味。

学习啦在线学习网   2、家里有小孩的请将竹签尖头减掉,注意安全。

  水晶牛肉卷

  原料:

学习啦在线学习网   牛肉200克、萝卜半个、葱一根、姜一块、盐5克、蚝油10克、生抽10克、糖5克、胡椒粉3克、料酒5克

  做法:

  1、萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌;

学习啦在线学习网   2、鸡蛋打入碗中,加入的盐, 搅打均匀;

  3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉;

学习啦在线学习网   4、充分拌均匀;

  5、腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用;

  6、取一片萝卜片,放上拌好的馅,卷起来,封口向下放在盘子里。

  7、全都做好后上笼蒸上十分钟,水开后计时。

学习啦在线学习网   8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话,可以将蒸出来的汤水倒入小锅中,烧开勾芡再浇在肉卷上。

  香蕉班戟卷

  这次做的甜品更加快手,面皮采用班戟的做法,同时热量更低,而且颜值极高,极受欢迎。

  原料:

学习啦在线学习网   低粉80克、鸡蛋一个、牛奶220克、香蕉三根、细砂糖20克、无盐黄油15克、巧克力酱、巧克力屑少许

  做法:

  1、一个鸡蛋加20g细砂糖,用手抽打散即可;

  2、加入牛奶搅匀,筛入低粉搅匀;

学习啦在线学习网   3、融化的黄油倒入面糊中搅匀,有小疙瘩也没有关系,接着面糊过筛,筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后,把筛子浸到面糊里再筛一遍;

  4、过筛后的面糊非常细腻,放入冰箱冷藏30-40分钟,冷藏后的面糊更加浓稠;

学习啦在线学习网   5、平底锅中放入一勺面糊,快速转动锅子让面糊流向四周,开小火加热,面糊全部凝固变色微微鼓泡,快速揭下面皮放入盘中;锅中不放油,面皮无需翻面;

学习啦在线学习网   6、我在旁边放一块湿抹布,用过的锅子放抹布上凉一下,或者放凉水下冲一下降温;

学习啦在线学习网   7、依次烙好全部的面皮,一共烙出10张面皮;

学习啦在线学习网   8、准备香蕉,巧克力屑(用勺子在大块的甜巧克力背面刮),香蕉去皮去掉2头,放在面皮上--挨着锅底的一面。

  9、依次卷起来,切掉2头不齐的地方,中间切开。

学习啦在线学习网   10、淋上巧克力酱,撒上巧克力屑装饰,可以上桌开吃,瞬间抢光。

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