春卷的时尚美味做法
可爱的一款卷卷菜,非常受孩子欢迎,口味可甜可咸,下面讲的是咸口的春卷最时髦的做法。以下是学习啦小编为你整理的春卷的时尚美味做法,希望能帮到你。
春卷的时尚美味做法
原料:
芝士片、鸡蛋、面粉、胡萝卜、青椒、竹签
做法:
学习啦在线学习网 1、准备所需材料。
2、芝士切丁。
3、青椒胡萝卜切很碎的小丁。
4、鸡蛋打好,加面粉搅拌均匀。
5、随后放入芝士丁、或萝卜和青椒丁,搅拌成均匀的面糊。
学习啦在线学习网 6、锅里放油,烧至5层熟,倒入蛋液糊。
学习啦在线学习网 7、用最小火,待蛋液凝固成形后,慢慢从一边卷起。
8、卷好后切段,用竹签串起来就可以了。
小窍门:
1、蔬菜可以按自己的喜好随意添加哈,如洋葱、番茄等,喜欢肉的也可以加肉,自行调味。
学习啦在线学习网 2、家里有小孩的请将竹签尖头减掉,注意安全。
水晶牛肉卷
原料:
学习啦在线学习网 牛肉200克、萝卜半个、葱一根、姜一块、盐5克、蚝油10克、生抽10克、糖5克、胡椒粉3克、料酒5克
做法:
1、萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌;
学习啦在线学习网 2、鸡蛋打入碗中,加入的盐, 搅打均匀;
3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉;
学习啦在线学习网 4、充分拌均匀;
5、腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用;
6、取一片萝卜片,放上拌好的馅,卷起来,封口向下放在盘子里。
7、全都做好后上笼蒸上十分钟,水开后计时。
学习啦在线学习网 8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话,可以将蒸出来的汤水倒入小锅中,烧开勾芡再浇在肉卷上。
香蕉班戟卷
这次做的甜品更加快手,面皮采用班戟的做法,同时热量更低,而且颜值极高,极受欢迎。
原料:
学习啦在线学习网 低粉80克、鸡蛋一个、牛奶220克、香蕉三根、细砂糖20克、无盐黄油15克、巧克力酱、巧克力屑少许
做法:
1、一个鸡蛋加20g细砂糖,用手抽打散即可;
2、加入牛奶搅匀,筛入低粉搅匀;
学习啦在线学习网 3、融化的黄油倒入面糊中搅匀,有小疙瘩也没有关系,接着面糊过筛,筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后,把筛子浸到面糊里再筛一遍;
4、过筛后的面糊非常细腻,放入冰箱冷藏30-40分钟,冷藏后的面糊更加浓稠;
学习啦在线学习网 5、平底锅中放入一勺面糊,快速转动锅子让面糊流向四周,开小火加热,面糊全部凝固变色微微鼓泡,快速揭下面皮放入盘中;锅中不放油,面皮无需翻面;
学习啦在线学习网 6、我在旁边放一块湿抹布,用过的锅子放抹布上凉一下,或者放凉水下冲一下降温;
学习啦在线学习网 7、依次烙好全部的面皮,一共烙出10张面皮;
学习啦在线学习网 8、准备香蕉,巧克力屑(用勺子在大块的甜巧克力背面刮),香蕉去皮去掉2头,放在面皮上--挨着锅底的一面。
9、依次卷起来,切掉2头不齐的地方,中间切开。
学习啦在线学习网 10、淋上巧克力酱,撒上巧克力屑装饰,可以上桌开吃,瞬间抢光。