土豆泥披萨的制作方法

土豆泥披萨的制作方法

学习啦在线学习网 　　这次用土豆泥做了披萨的底，省事了不少，口感也不同于平时的披萨，原来脆脆的底换成了软软的土豆泥，别有一番味道。以下是学习啦小编为你整理的土豆泥披萨的制作方法，希望能帮到你。

　　土豆泥披萨的制作方法

　　食材

学习啦在线学习网 　　主料土豆2个培根3片圣女果5个洋葱半个玉米粒100克 辅料番茄酱 盐 黑胡椒碎 马苏里拉奶酪60克胡萝卜粒 豌豆

　　步骤

　　1.把原料准备好，如果玉米，豌豆和胡萝卜是生的，要提前焯水。培根要提前到微波炉里面烤熟或炒熟都可以。

学习啦在线学习网 　　2.土豆去皮切厚片，上锅蒸熟。

　　3.把土豆压成泥，可以加 的牛奶和食盐。

学习啦在线学习网 　　4.把土豆泥放入烤盘里面，用勺子压实。

学习啦在线学习网 　　5.倒入番茄酱。

　　6.用刷子抹均匀。

　　7.放入玉米、豌豆和胡萝卜粒，再放入圣女果片和洋葱条。

　　8.把培根切小块放上面。

　　9.放入马苏里拉奶酪，尽量撒均匀些，再放些玉米、豌豆、胡萝卜粒点缀下，也可以撒些黑胡椒增加风味。

　　10.最后再挤入些番茄酱。

　　11.烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟左右即可。

　　12.成品。

　　小贴士

　　土豆尽量选用比较面的，压出来的土豆泥才好吃，披萨里面放的菜，可以根据自家人的口味调整，也可以放青椒、蘑菇什么的，我是家里有什么就放什么了。

　　宫保鸡丁披萨的做法

　　食材

学习啦在线学习网 　　主料面粉180克酵母1勺温水120毫升黄油15克糖25克盐5克辅料马拉里苏奶酪200克奶油奶酪30克鸡腿肉500克腰果100克葱适量辣酱1勺料酒1勺淀粉适量醋1勺生抽1勺土豆50克食用油适量蛋液1勺

　　步骤

学习啦在线学习网 　　1.面粉中加入水 2克盐 20克糖 酵母揉成面团。

学习啦在线学习网 　　2.加入黄油揉成光滑的面团。

　　3.发酵到2倍大。

学习啦在线学习网 　　4.将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。

学习啦在线学习网 　　5.将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。在面 皮上用叉子扎一些小孔。放入冰箱饧发。

　　6.取一碗加入醋 生抽 5克糖 辣酱 2盐勾兑成碗汁。

　　7.腰果在煎锅炒制香脆。

学习啦在线学习网 　　8.土豆切成小丁。

学习啦在线学习网 　　9.把马苏奶酪和奶油奶酪切成小丁备用。

　　10.鸡腿肉加入盐和水淀粉上浆。

　　11.土豆丁在煎锅煎至八成熟。

学习啦在线学习网 　　12.锅放入少量的油，下入鸡丁煸炒。

学习啦在线学习网 　　13.煸炒至鸡丁变白倒入碗汁。

　　14.煸炒汤汁粘稠。下入腰果和葱段，煸炒均匀，关火凉凉备用。

学习啦在线学习网 　　15.从冰箱拿出饼匹，边缘刷蛋液。放入熟的土豆丁和奶油奶酪。

　　16.放上一层凉透的宫保鸡丁。

学习啦在线学习网 　　17.再放上一层马苏奶酪。

　　18.再加上一层宫保鸡丁，入烤箱200度 15分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。

　　小贴士

　　不喜欢油大的同学，鸡腿肉可以换成鸡胸肉，腰果可换成其他坚果，烘烤时间按自己烤箱的脾气来调整。