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洛神花酸梅汤的制作方法

时间: 锦晖1117 分享

洛神花酸梅汤的制作方法

  三伏天,酸梅汤是解暑降温的佳品,但是外面卖的那个大多是用酸梅粉冲的,喝了不健康,于是就自己煮了。以下是学习啦小编为您整理的洛神花酸梅汤的制作方法,希望您喜欢。

  洛神花酸梅汤的制作方法

  食材

  主料乌梅50克山楂片25克陈皮15克甘草2克洛神花1朵 辅料桂花1克

  步骤

学习啦在线学习网   1.准备好所有的食材

  2.把除去桂花的所有食材放入煲汤袋中

  3.把煲汤袋放入锅中,加水2200ml,大火开锅后,转小火煮40分钟

学习啦在线学习网   4.快煮好的时候放入冰糖,搅拌至冰糖融化

学习啦在线学习网   5.冰糖融化后,撒入桂花,然后盖上锅盖

学习啦在线学习网   6.将煮好的酸梅汤倒入凉水杯中,彻底放凉后放入冰箱保存

  小贴士

  1、最好是加黄色冰糖,味道好而且还健康

学习啦在线学习网   2、煮好后倒入凉水杯的时候注意要用细筛子过一下,不要把桂花倒入其中,放桂花只是为了提味。

学习啦在线学习网   3、家里有孕妇的,注意一定不要放山楂。

学习啦在线学习网   4、洛神花有清热解暑的功效,而且还有促进儿童发育,促进消化的功效。

  自制酸梅汤的制作方法

  食材

  主料乌梅50克山楂30克洛神花5克甘草3克陈皮5克冰糖50克辅料桂花适量清水4000毫升

  步骤

  1.原料准备

  2.除桂花和冰糖外其他的原料清洗干净,加清水浸泡20分钟,大火烧开转中小火熬制20分钟。

  3.加入1/2的桂花和冰糖,待冰糖完全融化关火。(冰糖的量根据各人口感要求,喜酸可少放,喜甜可多放)

  4.常温冷却后放冰箱冷藏,饮用时倒入杯中再放入少量金桂花,即可饮用。

  小贴士

  冰糖放早了容易酸,所以只要关火前将冰糖完全融化即可。

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