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西芹腰果炒虾仁的做法

时间: 锦晖1117 分享

西芹腰果炒虾仁的做法

学习啦在线学习网   虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜。 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。以下是学习啦小编为您整理的西芹腰果炒虾仁的做法,希望您喜欢。

  西芹腰果炒虾仁的做法

  食材

学习啦在线学习网   主料西芹150克虾仁100克腰果50克胡萝卜50克辅料油适量盐适量鸡精适量香油适量

  步骤

  1.虾仁洗净沥干水分,把鸡蛋磕在碗中,只留蛋清,用筷子打出泡后,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,然后把虾仁放到里面用手抓匀,让虾仁挂上糊。西芹茎撕去老筋洗净,斜切成段。

  2.腰果洗净沥水放入5成热的油锅中炸一下捞出。

  3.胡萝卜去皮切丁放入锅中煸炒一下捞出。

学习啦在线学习网   4.热锅冷油放入虾仁滑炒。

  5.放入西芹翻炒。

  6.放入胡萝卜,加入盐翻炒。

  7.撒入鸡精。

学习啦在线学习网   8.关火淋入香油,倒入腰果拌匀。

  9.出锅装盘。

  小贴士

  宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

  雪菜腰果的做法

  食材

学习啦在线学习网   主料腰果150克雪菜150克辅料香油适量盐适量绵白糖适量鸡精适量

  步骤

  1.准备的材料。

学习啦在线学习网   2.锅中爆香葱姜,放入雪菜煸炒。

  3.加入适量鲜汤。

  4.加入适量白糖翻炒后捞出。

  5.锅中油温3成热,放入腰果炸成金黄色捞出。

学习啦在线学习网   6.再用旺火将油烧至八成热时,放雪菜入锅炸至脆。

学习啦在线学习网   7.放入腰果,加入适量盐。

  8.撒入鸡精。

  9.最后淋入香油翻炒几下即可。

  小贴士

  炸腰果时油温控制三成热。

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