果酱干酪蛋糕的做法
果酱干酪蛋糕的做法
浓郁的奶酪香,柔滑的口感,淋上熬制的草莓与蓝莓果酱,咬下每一口都是一次味蕾的满足。以下是学习啦小编为您整理的果酱干酪蛋糕的做法,希望您喜欢。
果酱干酪蛋糕的做法
食材
主料草莓200克蓝莓100克低糖消化饼干60克意大利干酪250克奶油奶酪65克鲜奶油80毫升低筋面粉1大勺鸡蛋3个辅料玉米淀粉1勺柠檬汁2大勺白砂糖30克黄油20克白砂糖40克香草精1小勺柠檬皮屑1/2个柠檬汁1/2个
步骤
学习啦在线学习网 1.草莓蓝莓果酱:
准备材料。
学习啦在线学习网 2.草莓和蓝莓、白砂糖(我用的是糖粉)洗净,放入锅里,
3.熬煮至果酱浓稠的时候
学习啦在线学习网 4.将玉米淀粉与水调和好,沿着锅边淋入淀粉水。调节好需要的浓度。
5.果酱冷却备用。
6.蛋糕模具底部以及内侧铺上烘焙纸。烤箱调至蛋糕/面包档,170度预热。
学习啦在线学习网 7.黄油隔水融化
学习啦在线学习网 8.消化饼干用勺子压碎
9.将黄油倒入消化饼碎中,拌匀。铺在蛋糕模具中,用勺子压平。
10.鸡蛋磕入搅拌盆,倒入糖粉,搅拌均匀。
11.再放入奶油奶油、干酪、柠檬皮碎、柠檬汁、香草精、鲜奶油
12.搅拌均匀。
学习啦在线学习网 13.面粉过筛,倒入鸡蛋奶油糊中。
14.搅拌均匀至顺滑无颗粒。倒入模具中,抹平表面。
学习啦在线学习网 15.模具放入烤箱中,烤50-60分钟,直至蛋糕糊全部凝固,停滞几分钟再取出,直至冷却后,脱模
学习啦在线学习网 蛋糕切块,淋上果酱即可。
小贴士
1、8寸的模具
2、我不想吃太甜,所以消化饼干选择的也是低糖,白砂糖换成了糖粉。如果没有糖粉直接用白砂糖即可。
水果沙拉的做法
食材
学习啦在线学习网 主料香蕉1根草莓150克猕猴桃2只无籽小葡萄40克蓝莓20克火龙果半只沙糖桔1个车厘子50克辅料沙拉酱适量酸奶适量
步骤
1.香蕉切块待用
2.草莓洗净切成块状
学习啦在线学习网 3.猕猴桃去皮切成小块
学习啦在线学习网 4.蓝莓、无籽小葡萄洗净滤水
5.火龙果切成小块
6.沙糖桔去皮掰成小片
学习啦在线学习网 7.车厘子洗净切块
8.将所有材料依次放入碗中
学习啦在线学习网 9.加入适量沙拉酱
学习啦在线学习网 10.最后加入酸奶,调匀即可
小贴士
沙拉酱我用的是香甜口味的,不要放太多,适量即可,否则口感会稍显油腻
学习啦在线学习网 酸奶选用原味的,用量比沙拉酱稍多即可