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芒果慕斯果冻怎么做

时间: 锦晖1117 分享

芒果慕斯果冻怎么做

学习啦在线学习网   做了这个点心,下层是芒果果冻。上层则的起司慕斯,不过这次起司量我用的很少。以下是学习啦小编为您整理的芒果慕斯果冻的做法,希望您喜欢。

  芒果慕斯果冻的做法1

  材料

  保罗瓶9个芒果泥200g开水200g柠檬汁15g糖20g吉利丁片8g原味无糖优格40g动物性鲜奶油125g砂糖15g吉利丁片4g鲜奶30g奶油乳酪25g

  做法

  1

  先找容器可以让保罗瓶斜放,让芒果果冻放入时,可以达到斜边的效果

  2

  先将吉利丁片用冰水泡软(约5分钟)

  3

  将芒果果冻其余材料放入一钢盆中,用小火加热至砂糖融化即可熄火(不可煮沸)

  4

学习啦在线学习网   将泡软的吉利丁片用手挤乾,放入作法3内,搅拌至溶化即可

  5

学习啦在线学习网   将作法4完成的果冻液倒入保罗瓶中,冷藏至凝固(约需1小时)

  6

  鲜奶油加砂糖打至湿性发泡,放冰箱冷藏备用,天气热时,可于钢盆下放上保冷剂较利于打发

  7

  吉利丁片用冰水泡软(约5分钟)

  8

  鲜奶用小火加热后(不可煮沸),加入泡软的吉利丁片搅拌均匀

  9

  将已软化奶油乳酪及原味无糖优格稍为打发,加入已冷却的作法8搅拌均匀

  10

  作法9加入作法6中搅拌均匀即完成慕斯

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学习啦在线学习网   【组合】完成的慕斯放入挤花袋中,挤入果冻已凝固的保罗瓶中,如有气缝用牙签稍为搅拌一下即可

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  最后将完成的作品再次放入冰箱冷藏至慕斯凝固即可,美丽的作品就完成了~

  芒果慕斯果冻的做法2

  用料

  芒果

  1个

  水

  适量

  吉利丁粉

  12g

  白砂糖

  30g

  芒果果冻的做法

  1

学习啦在线学习网   将芒果去皮切成粒,取出一部分芒果粒打成芒果汁

  2

  在温水中放入吉利丁粉,待溶化

  3

  在锅中烧热芒果汁,将白糖放入,充分搅拌使其完全溶解,然后放入步骤2,拌匀。最后放入芒果粒

  4

  将芒果冻倒入模具中。自然冷却后放冰箱冷藏1-2小时候取出后食用,口味更佳

  小贴士

学习啦在线学习网   等果冻完全冻住后,方可脱模

  柳橙果冻的做法

  材料

学习啦在线学习网   柳橙4颗吉利丁片8g砂糖10g蜂蜜20g水50cc

  做法

  1

学习啦在线学习网   先将吉利丁片泡水变软!!!

  2

  将柳橙洗净后拿出一颗将果皮刨皮!!!

  3

学习啦在线学习网   接着将柳橙对半切~取出籽!!!

  4

  用刀子沿着果肉周围小力切下去不要切破喔~将果肉取出~~就变成柳丁碗啦^^

  5

  把所有的果肉放在容器中~拿起搅拌棒打出果汁来!!!!

  6

  把打好的果汁滤掉渣渣~

  7

  取一锅倒入水及砂糖~煮至稍微滚!!!

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  倒入一半的柳橙果汁熄火!!!把吉利丁片,橙皮,蜂蜜一同加下去搅拌~搅拌至吉利丁片都融化唷:)

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学习啦在线学习网   接着加入剩下的果汁拌匀~~

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学习啦在线学习网   一一倒入柳橙碗中!!!放入冰箱冷藏至凝固即完成囉:)

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学习啦在线学习网   来一片新鲜柳橙吧>/////

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  是可爱的柳橙果冻啦^^逼真的模样真是让人觉得好气又好笑:)

  13

学习啦在线学习网   扳开柳橙皮来吃吧

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