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牛奶松饼的做法怎么做

时间: 锦晖1117 分享

  使煎出来的松饼变得蓬松柔软就是泡打粉的作用了,做类似的面点时不妨使用少量的泡打粉,可以使面点更松软可口。以下是学习啦小编为您整理的牛奶松饼的做法,希望您喜欢。

  牛奶松饼的做法

  材料

  牛奶100ml,鸡蛋1枚,自发粉4汤匙(60g),泡打粉1茶匙(5g),绵白糖1茶匙(5g),蜂蜜2茶匙(10ml),油1茶匙(5ml)

  做法

  1、鸡蛋在碗中打散。自发粉用细漏网过筛。

学习啦在线学习网   2、将过筛后的自发粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和绵白糖混合,用打蛋器沿同一方向搅打均匀成稠面糊。

学习啦在线学习网   3、中火加热平底锅,用刷子在锅底薄薄地刷一层油,用勺子舀一勺面糊放入锅中,摊成圆形小饼。待小饼底部煎成金黄色(约1分钟),用木铲小心地将小饼翻面,将另一面也煎成金黄色,取出。依次将面糊全部摊成小松饼。

  4、吃的时候可以淋上蜂蜜,配上水果。

  牛奶千层饼的做法

  材料

学习啦在线学习网   面糊:鸡蛋60克,细砂糖20克,低筋面粉60克,黄油10克,牛奶180毫升

学习啦在线学习网   夹心:鲜奶油300毫升(可适当加入果汁调味),香蕉(也可选自己喜欢的水果)

  做法

  1、将鸡蛋打散加入细砂糖混合后,再加入低筋面粉,搅拌均匀。

学习啦在线学习网   2、将黄油放入平底锅中加热至融化,倒入面糊中搅拌均匀。

学习啦在线学习网   3、将牛奶一点一点加入面糊中混合,然后用过滤器过滤。

学习啦在线学习网   4、用厨房纸巾在平底锅中抹上薄薄得一层油,倒入约30毫升面糊,迅速摇晃锅,让面糊均匀散开。

学习啦在线学习网   5、等到一面煎好了,翻另一面约煎5秒,放在网架上晾。

学习啦在线学习网   6、打发鲜奶油,(如果要加入果汁,先把果汁煮至浓稠,再加入打发至6分的奶油中继续打发)将奶油打发至8分发。

  7、先放一张饼,然后抹上奶油,再放饼,抹奶油……如此重复,直至所有的饼都叠起来。(可以在抹奶油的同时放上切成薄片的水果,可不放),放入冰箱冷藏1个小时。

学习啦在线学习网   8、将千层饼切下一块,摆上香蕉片,最后在香蕉上淋上炼奶。美味的牛奶千层饼就完成了!!!

  牛奶千层蛋糕的做法

  材料

  鸡蛋3只,自发粉100克,糖8匙,牛奶5匙,色拉油3匙,塔塔粉1/4小匙,盐1/4小匙

  做法

学习啦在线学习网   1、本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊。

学习啦在线学习网   2、模型内部不要涂油,底部垫一张薄纸即可。

学习啦在线学习网   3、用勺子舀适量面糊铺平,不宜过厚,放烤箱中层用160度烤约5分钟,观察其表皮颜色金黄即可。

学习啦在线学习网   4、取出再舀上一勺面糊,保持每层厚度基本相同,如此类推烤完全部面糊。

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