电锅自制布丁牛奶蛋糕的做法

电锅自制布丁牛奶蛋糕的做法

学习啦在线学习网 　　鸡蛋布丁加蛋糕是不是很甜蜜的组合呀! 重点是无需烤箱烘烤， 一只电锅就可完成，材料也很简单。以下是学习啦小编为您整理的电锅自制布丁牛奶蛋糕的做法，希望您喜欢。

　　电锅自制布丁牛奶蛋糕的做法

　　材料

　　鸡蛋2个砂糖30g光泉鲜乳240g香草精(可省略)3滴白砂糖60g水35g热水2大匙鸡蛋(室温)1个砂糖20g低筋面粉40g

　　做法

　　step11

学习啦在线学习网 　　可以使用耐热容器来蒸热，我使用是8×7cm的磁杯4个。

　　step22

学习啦在线学习网 　　焦糖空锅里倒入白砂糖与水，放置瓦斯炉以中小火熬煮，开始出现淡淡咖啡色时改小火际继续煮，到颜色稍深一点关火，加入热水(小心糖浆温度非常高)，滚动一下锅子就完成了。

　　step33

学习啦在线学习网 　　焦糖把焦糖液平均份量倒进4个杯子里，放冰箱冷藏。

　　step44

学习啦在线学习网 　　布丁锅里放鸡蛋与砂糖拌均匀。

　　step55

　　布丁另取一锅倒进光泉鲜乳放瓦斯炉加热，约锅边起泡泡变热即可。

　　step66

　　布丁倒入步骤4蛋液里，左手一点一点的倒，右手不停搅拌，加入香草精混合均匀就好。

　　step77

学习啦在线学习网 　　布丁将布丁液用滤网过滤，滤掉多余泡泡和蛋渣。

　　step88

　　蛋糕鸡蛋与砂糖放至调理盆，用打蛋器打至溼性发泡为止。(就是举起打蛋器，蛋糊缓慢流下)

　　step99

　　布丁冰箱取出变硬的焦糖，将布丁液均分倒进去。

学习啦在线学习网 　　step1010

学习啦在线学习网 　　蛋糕将筛过的低筋面粉混合均匀，直到看不见粉粒。(别过度搅拌以免消泡)

学习啦在线学习网 　　step1111

　　把步骤9蛋糕液平均倒在布丁液上。

　　step1212

　　平均倒入步骤7的布丁液上。电锅事先放2杯水(量米杯)，压下按钮加热，5分钟后放进布丁杯进去。

　　step1313

　　放上内盖，再盖上外锅盖且锅边插根筷子留一点点缝隙。这样制作完的布丁泡泡会比较少些。(不放内盖也可以)

　　step1414

学习啦在线学习网 　　按钮跳起时，取出筷子盖紧锅盖，继续闷个10分钟，取出放冷后可用小刀画开过蛋糕边缘，放置盘中倒扣就完成了。

学习啦在线学习网 　　step1515

　　是不是很美味啊

　　自制牛奶布丁的做法1

　　材料蛋黄、牛奶和QQ糖做法将蛋黄(1个)、牛奶(120克)、QQ糖(小袋装)一起放入装有热水的锅内，搅拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小时后就可以享用美味啦!试一试吧! !

　　自制牛奶布丁的做法2

学习啦在线学习网 　　材料QQ糖12(13,14)粒，牛奶150ml，1个蛋黄做法1、把糖放入一个容器里，到上热水(热水刚好没过qq糖)，用筷子搅拌均匀;

学习啦在线学习网 　　2、接着放入蛋黄，继续搅拌，放入牛奶接着搅拌，放入冰箱两天后即可取出食用。看着像液体但是是固体，可以食用