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紫薯糍粑的做法

时间: 锦晖1117 分享

  看,紫薯的颜色多么漂亮!甜甜的紫薯馅,加上软糯的外皮,一点不比油炸糕差呢!以下是学习啦小编为您整理的紫薯糍粑的做法,希望您喜欢。

  紫薯糍粑的做法

  材料

  原料:糯米粉,过滤开水、过滤冷水、紫薯

  调料:白糖、油适量

  做法

  1. 紫薯洗干净,放锅里蒸熟;

  2. 趁热压成泥,加入白糖;

学习啦在线学习网   3. 搅拌均匀成紫薯馅;

学习啦在线学习网   4. 一半糯米粉放入适量开水搅成团;

学习啦在线学习网   5. 再倒入另一半糯米粉;

  6. 加入适量凉水揉成糯米面团;

  7. 手上抹油,揪一小块面团拍扁,放上适量紫薯馅;

学习啦在线学习网   8. 包起来,收口捏紧;

学习啦在线学习网   9. 平底锅放油预热,将包好的面团拍扁放进去;

  10. 两面烙熟就好。

  小诀窍

学习啦在线学习网   1. 紫薯用高压锅蒸很快,我只用了6分钟就软烂了;

学习啦在线学习网   2. 蒸熟的紫薯要趁热才好压成泥,凉了不好弄;

学习啦在线学习网   3. 糯米粉一半开水一半凉水和面,面团更有延展性;

  4. 如果在面饼两面沾上一些白芝麻就更好吃啦,我一着急给忘了,第二次再烙就加了,非常好吃,有芝麻的香味。

  紫薯牛奶糕的做法

  材料

学习啦在线学习网   紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g

  做法

  1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

学习啦在线学习网   2、紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)

  3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。

学习啦在线学习网   4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

  5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

  烤紫薯饼的做法

  材料

学习啦在线学习网   紫薯,面粉,奶油,甜炼乳,白芝麻仁

  做法

学习啦在线学习网   1.紫薯洗净,蒸熟去皮制成紫薯泥

  2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀

学习啦在线学习网   3.制成紫薯饼,表面沾白芝麻仁,放烤盘中

  4.烤箱180°烤20分钟

  5.好了

紫薯糍粑的做法

看,紫薯的颜色多么漂亮!甜甜的紫薯馅,加上软糯的外皮,一点不比油炸糕差呢!以下是学习啦小编为您整理的紫薯糍粑的做法,希望您喜欢。 紫薯糍粑的做法 材料 原料:糯米粉,过滤开水、过滤冷水、紫薯 调料:白糖、油适量 做法 1. 紫薯洗
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