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芋香培根蒸糕的做法

时间: 锦晖1117 分享

  爱丁堡培根是用传统工法,长时间醃渍熟成,并以正宗欧式烟燻法,让培根有很浓郁的香味,用来入菜可以说很容易,今天我将甜味的蛋糕加上咸味的培根,做成传统的咸蛋糕。以下是学习啦小编为您整理的芋香培根蒸糕的做法,希望您喜欢。

  芋香培根蒸糕的做法

  材料

学习啦在线学习网   爱丁堡培根4片油葱酥25G芋头丁30G酱油少许白芝麻少许胡椒少许全蛋3颗砂糖95G盐1.5G无铝泡打粉2G低筋面粉130G鲜奶30G香葱油15G

  做法

  step11

  步骤1将材料切丁备好

  step22

  步骤2芋头加油葱酥培根一起炒熟后加白芝麻备用(电锅预热)

  step33

  步骤3全蛋要回室温加盐巴砂糖打发(变乳白色浓稠2倍发),拌入过筛低粉及泡打粉再加入香葱油鲜奶

  step44

  步骤4将拌好的面糊装模(8-9分满),面糊上放馅料,放电锅蒸 10分钟,烤箱需烤180度18分钟

  step55

  步骤5前面的是蒸的,后面的是烤的.(口感是蒸的比较湿润)

  蒸糕的做法

  材料

  低筋面粉100g泡打粉2g砂糖100g蛋两颗牛奶(豆奶)35ml橄榄油(沙拉油)60ml*抹茶粉(可可粉)5g

  做法

  step11

  粉纇过筛后,加入所有材料搅拌均匀,

  step22

  放入模子后,

  step33

学习啦在线学习网   剩下的再加入抹茶粉或是可可粉搅拌,再放入模子。蒸10~15分钟。

  藕粉桂圆黑糖蒸糕的做法

  材料

学习啦在线学习网   藕粉100克低筋面粉120克牛奶170克黑糖60克泡打粉5克盐少许桂圆干50克

  做法

  step11

  准备所有材料,桂圆干先泡热水,泡开一下,等等要使用再稍微把水分沥干

  step22

  准备一个6吋蛋糕模,先舖上烘焙纸

  step33

  把黑糖.盐和藕粉加入牛奶里面打散,搅拌均匀

  step44

学习啦在线学习网   低筋面粉和泡打粉过筛入步骤3

  step55

学习啦在线学习网   桂圆稍微沥干加入面液里搅拌均匀

  step66

学习啦在线学习网   放入准备好的蛋糕模里面,放进锅子中,中火蒸30分钟

  step77

学习啦在线学习网   筷子插进糕里面没沾黏面液就可以了,起锅先把烘焙纸拿掉放凉,就可以切片了~

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