茶香卤鸭翅的美味做法攻略

学习啦在线学习网 　　看到一个做茶香卤豆干的方法，感觉很诱人，正好家里有刚刚买回来的鸭翅，便将方法稍稍改动一下。变成了这盘茶香浓郁的香卤鸭翅啦!以下是学习啦小编为您整理的茶香卤鸭翅的做法，希望您喜欢。

　　茶香卤鸭翅的成品图

　　茶香卤鸭翅的食材

　　茶香卤鸭翅的做法步骤

　　1.鸭翅在冷水中浸泡30分钟，洗净，拔净残留的浮毛。焯水后捞出洗净浮沫。

学习啦在线学习网 　　2.准备卤料：葱、姜、花椒、大料，红辣椒，乌龙茶、红茶各1包。

　　3.锅内放清水。放入葱、姜、花椒、大料，红辣椒，生抽、料酒、白糖、蚝油。

学习啦在线学习网 　　4.放入焯水后的鸭翅。还可以放入鸡蛋同卤。

　　5.水开后放入红茶。煮5分钟。

学习啦在线学习网 　　6.再加入乌龙茶，适量盐煮40分钟，泡三小时。

　　7.再次煮开。既可。

　　小贴士

　　红茶是上色的，乌龙茶是提香的，最好不要少。

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