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杨梅奶香冰棍的做法介绍

时间: 锦晖1117 分享

  又到了产杨梅的季节了,今天看到有人提子篮子买杨梅,说是自己产的,就买了点,做了这个冰棍,味道还挺不错的呢。以下是学习啦小编为您带来的关于杨梅奶香冰棍的做法,希望对您有所帮助。

  杨梅奶香冰棍的成品图

  杨梅奶香冰棍的食材

  杨梅奶香冰棍的做法步骤

学习啦在线学习网   1.杨梅放入锅里,加水,加50克白糖,大火煮开,再用小火煮30分钟。

  2.煮好之后,用小勺用力压杨梅,得出一碗杨梅汁。

学习啦在线学习网   3.在煮杨梅的过程中,我们可以做其他准备工作,把蛋黄倒入碗中,加另外50克白糖,轻轻打匀。

  4.把蛋黄液移到奶锅中,用小火加热,加热过程中不断加入牛奶,用打蛋器轻轻搅拌,直到微沸。

  5.关火,加入杨梅汁,拌匀,晾凉。

学习啦在线学习网   6.取50克解冻奶油,用直形打蛋器轻轻打发。

学习啦在线学习网   7.将打发的奶油倒入已经晾凉的杨梅蛋液中。

学习啦在线学习网   8.拌出柔顺略粘稠的液态。

  9.装入模具中。

  10.放入冰箱冷冻层冷藏3小时以上。

  小贴士

学习啦在线学习网   杨梅汁最好用筛网过滤一下,把一些杨梅果肉去掉,口感更好。

  打蛋液的时候要小心轻力,打散打匀即可。

  奶油仅是轻轻打泡,不用打发到变硬。

  装模具的时候装8分满就好,还要盖上手把盖,小心溢出。

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杨梅奶香冰棍的做法介绍

又到了产杨梅的季节了,今天看到有人提子篮子买杨梅,说是自己产的,就买了点,做了这个冰棍,味道还挺不错的呢。以下是学习啦小编为您带来的关于杨梅奶香冰棍的做法,希望对您有所帮助。 杨梅奶香冰棍的成品图 杨梅奶香冰棍的食材 杨梅
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