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南瓜花生馅小餐包的做法

时间: 锦晖1117 分享

学习啦在线学习网南瓜花生馅小餐包的做法

  这款面包因为添加了南瓜泥,而使得面包的质地特别松软细致,老化时间也相对延长。以下是学习啦小编为您带来的关于南瓜花生馅小餐包的做法,希望对您有所帮助。

  南瓜花生馅小餐包的成品图

  南瓜花生馅小餐包的食材

  南瓜花生馅小餐包的做法步骤

  1.先把南瓜泥、鲜酵母、盐、白糖、盐、奶粉放入面包机中。

  2.再放入高筋面粉。

学习啦在线学习网   3.启动面包机和面程序,揉至面团可以拉出粗膜(约15分钟),放入切成小块的黄油。

学习啦在线学习网   4.继续揉面大约20分钟,面团能拉出透明的薄膜。

  5.发酵至面团原体积2-3倍大。

学习啦在线学习网   6.把发酵好的面团分割成8等份,分别滚圆饧10分钟。

  7.花生馅搓成核桃大小的小球。

  8.取一个小面团按扁,中间放入花生馅。

  9.包起来把口收紧。

学习啦在线学习网   10.搓圆后间隔放入铺好不粘布的烤盘中。

学习啦在线学习网   11.加盖静置发酵至生坯原体积1倍大,表面刷蛋液,再撒少许西瓜子仁。

  12.用剪刀在面包坯子顶部垂直剪一刀。

  13.再用剪子从开口处分别剪2刀,呈十字开口状。

  14.烤箱预热,底部放入一小碗开水,放入烤盘,170度上下火烤20-25分钟即可。

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