凤凰单枞茶功效有哪些

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凤凰单枞茶功效有哪些?快收藏!

学习啦在线学习网1. 抗衰老、抗癌、滋润皮肤：茶中含有丰富的矿物质、原蛋白糖、原黑色素果胶素等，能够提高人体淋巴细胞的特异性，滋润皮肤，降低癌症风险。

2. 美容美肤、瘦身减肥：茶中的成分能够加快脂肪溶解，降低脸部油状物质，有助于瘦身减肥，同时也能美容美肤。

喝凤凰单丛茶能防癌症吗？

学习啦在线学习网1998年6月15日《健康报》(记者郑远翔)报道：不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂凤凰单枞茶等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。

三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为凤凰单枞茶最佳。

与此同时，他们还进行另一种试验，即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物，结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为100%。这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的`形成。

喝凤凰单枞茶能降血脂

学习啦在线学习网1981年，日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就凤凰单枞茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。

1983年，省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用凤凰单枞茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明，凤凰单枞茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用凤凰单枞茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。此外，体外血栓形成试验，也表明凤凰单枞茶有抑制血栓形成的作用。

凤凰单丛品种及产地

学习啦在线学习网凤凰单丛茶的品种非常丰富，根据树种、产地、香气等可以分为不同的类型。其中最古老的一株茶树叫做宋种1号，生长在海拔约1150米的乌岽李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间。经过几百年的发展，清末民初时期，人们开始选用优质的凤凰水仙品类采取单株采收，单株加工制作，成品茶独立储藏、独立销售，具备特定的山韵、芳香、味甘的茶树，称为单丛茶树。所采制的茶叶就称为单丛茶，而凤凰单丛则是这众多优异单丛的总称。

凤凰单丛制作工艺与特点

学习啦在线学习网凤凰单丛茶的制作工艺非常独特，需要经过采摘、晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等繁琐的工序。其中最关键的步骤是做青和烘焙，这直接决定了茶叶的品质和特点。

做青是凤凰单丛茶制作过程中最为关键的环节之一，它需要将晒青后的茶叶放在竹制或木制的摇青机中，让茶叶相互碰撞和摩擦，促进茶叶内含物质的氧化和转化。这个过程需要多次重复，直到茶叶完全成熟并散发出独特的香气。

烘焙则是将做青后的茶叶进行高温烘焙，以进一步促进茶叶内含物质的转化和香气的发展。这个过程需要控制好温度和时间，以保证茶叶的品质和口感。

经过这些繁琐的工序后，凤凰单丛茶就具有了独特的品质和特点。它的外形条索粗壮，色泽深绿，散发着浓郁的花香和果香。冲泡后，它的汤色橙黄至红褐色，口感醇厚，回甘强。此外，凤凰单丛茶还具有提神醒脑、降压降脂、抗氧化等多种保健功效。