餐厅突然发生火灾如何处理
近几年我们在新闻上常会看到饭店发生火灾,就餐人员伤亡的悲剧发生,需要我们足够的重视,那么餐厅就餐遭遇火灾该怎么办?下面和学习啦小编一起学习一下餐厅突然发生火灾的处理方法吧。
餐厅突然发生火灾的处理方法
餐厅突然发生火灾伤者该如何自救被烧伤后,第一要紧的事情,当然是灭火。伤者正确的应对措施应当包括以下几点:
第一,立即脱去衣物。衣物沾上酒精,已经成为燃烧物,以最快速度去除衣物,脱离热源,可以最大限度的减轻损伤和后果。
学习啦在线学习网 第二,避免高声喊叫。在头面部已经被火焰包围的情况下,喊叫会引起严重呼吸道烧伤。而呼吸道烧伤,是烧伤患者三大死亡原因之一。
学习啦在线学习网 第三,设法灭火。如果周围有水桶等可用于灭火的东西最好。如果没有,应当就地打滚压灭火焰或至少压制火势,减轻损伤。
餐厅突然发生火灾现场人员应该如何施救
学习啦在线学习网 出现突发事件,保证自己安全当然是优先考虑的。但在保证自己安全前提下,努力救助伤者是义不容辞的事情。作为同伴和当事人,更应该积极救助伤者而不是一跑了之。
学习啦在线学习网 救助伤员,第一要务同样是灭火。应当立即寻求一切可行手段尽快扑灭火挽救伤者。
灭火措施可以因地制宜。如果附近有水桶,哪怕是一通脏水,也会起到挽救生命的作用。其他的,灭火器,拖地的拖把,厚的布垫,等等,都可以用来扑灭火焰。甚至,哪怕你拿桌上的饮料或者找个大桶冰红茶之类浇一下,都能很大程度上减轻损伤,增加患者存活机会。
学习啦在线学习网 在灭火之后或同时,尽快拨打120求救。
餐厅预防火灾发生的方法
首先,员工培训方面,饭店显然极不称职。拿液体酒精往余火上倒,这种错误着实过于低级。而出事后张皇失措一跑了之,也极不妥当。
同时,饭店应该配备灭火器等消防设备,员工应该清楚灭火器位置,并懂得如何使用。
学习啦在线学习网 最后,液体酒精和煤气罐做燃料的火锅烧烤店我一般是不去的。电磁炉、木炭、至少固体酒精,才是相对安全的选择。
餐厅防火防爆制度规范
1、餐厅严禁存放易燃易爆品,禁止在厨房内存放易燃溶剂的按压式喷雾罐,例如:香水、花露水、酒精、发胶等。
学习啦在线学习网 2、严禁在厨房内吸烟、玩明火。
3、严禁用打火机、纸巾引燃煤气。
学习啦在线学习网 3、严禁电源开关和机器超负荷,开启总开关时需要先将分电源关闭,等总电源开启 后逐一开启分电源。
4、严禁操作油锅时工作人员离岗。
5、油锅内油位不得超过油锅容量的2/3,油温不得超过7-8成热(约190-220摄氏度)。
6、一次性投入到油锅内原料不能过多,以防油溢出引发火灾,也不可过少,以免干 烧损坏设备。
学习啦在线学习网 7、确保电源开关完好;电路和设备电线表皮完好;无裸露金属头电线;安装线路有 条理;开关、插座、接头完好且牢固;胶布紧裹。
学习啦在线学习网 8、每天由专人必须对火源和煤气进行至少3次以上的检查,并做好相关记录。
学习啦在线学习网 9、餐厅必须由专职人员进入煤气房,进入时禁带火种(打火机、手机),日常需关 闭煤气房门(建议上锁),但必须保持煤气房处于通风状态。
学习啦在线学习网 10、煤气钢瓶送到后,由专职人员对钢瓶进行检查(密封性、有效期、外观、有无凹痕), 检查完毕后存放在煤气房。
学习啦在线学习网 11、所有煤气钢瓶必须直立摆放,切勿倒放、卧放。
学习啦在线学习网 12、餐厅内必须配备相应数量的消防设施和用品(灭火器、防火毯),且处于能正常有效的使用状态。
学习啦在线学习网 13、所有员工必须知道离险情发生处最近的消防设施用具的位置,并能正确使用,进行多次演习。
14、餐厅必须配备紧急逃生图并张贴以便让所有员工知道。
15、逃生通道必须保持畅通。
学习啦在线学习网 16、下班离店前必须检查所有电器处于安全状态。
学习啦在线学习网 17、不得将打火机、手机等物品放置在高温环境下,更严禁灶头岗位将此类物品随身携 带,以防出现高温爆炸起火或伤人事故。
学习啦在线学习网 18、使用火锅或酒精炉时,注意不要将火种弄到桌布或地毯上,以免引起火灾。厨房、餐厅使用的酒精、液体、固体燃料要由专人保管,严禁在火焰未熄灭前添加酒精等。燃料设单独房间存放,并且专人领用,不得乱放。
19、餐厅严禁吸烟。
学习啦在线学习网 20、厨师、服务员应掌握防火知识、灭火常识,会报警,会协助救援,会自救逃生。
如果能掌握一些现场急救知识,悲剧也许就会避免,小编要呼吁有关部门加强监督,对于存在安全隐患的公共场所应该勒令整治。
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