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正宗莲藕排骨汤的做法图解

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正宗莲藕排骨汤的做法图解

学习啦在线学习网   用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。莲藕排骨汤有哪些好吃的做法呢?现在,学习啦小编来告诉你正宗莲藕排骨汤的做法图解。

  制作正宗莲藕排骨汤需要准备的材料

  • 主料
  • 排骨

    300g
  • 莲藕

    300g
  • 辅料
  • 红枣

    30g
  • 适量

  烹饪正宗莲藕排骨汤过程中的步骤图

学习啦在线学习网   1.莲藕洗净去皮

  2.切成大块

学习啦在线学习网   3.排骨入开水焯去杂质

  4.将莲藕和排骨放到砂锅中,加入红枣、姜、葱,加入开水,小火慢炖1个小时

学习啦在线学习网   5.炖好后加入少量盐调味即可

  莲藕排骨汤的小贴士

  枣核性燥,用红枣煲汤时要去掉枣核

  莲藕排骨汤的简介

学习啦在线学习网   莲藕排骨汤,汉族名菜,属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。同时广西贵港市也素有“荷城”的美称,办酒席,送好礼的必备特产。

学习啦在线学习网   湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜产妇不宜过早食用

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