菜谱煲汤做法(2)

菜谱煲汤做法

　　益气宁神汤的做法：

　　1、鹌鹑洗净待用;

　　2、汤料备好;

学习啦在线学习网 　　3、汤料用清水浸透洗净待用;

　　4、把鹌鹑放进炖盅里;

　　5、把泡洗净的汤料及姜片放到炖盅里，加上适量清水;

　　6、蒸锅里放入水，放支架(放布也行);

学习啦在线学习网 　　7、然后把炖盅放在支架上，盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时;

　　8、加入适量盐即可食用。

　　瓜仔香菇鸡汤的做法：

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、干香菇30克洗淨，泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;

　　2、取鍋，放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可。

　　4、【养肝排毒绿豆莲子薏米粥】

　　1、薏米摊开，挑去黑仁及杂质;

　　2、绿豆挑去坏豆和杂质;

　　3、莲子逐颗检查去芯;

　　4、三种食材混合洗净，清水浸泡2小时以上。

　　金菇花蛤汤的做法：

　　做法：

　　1、金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用;

　　2、生姜洗净切片;

　　3、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片;

　　4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可

　　5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm;

学习啦在线学习网 　　6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可。