家常菠菜猪肝汤的做法
时间:
映芳735由 分享
学习啦在线学习网 菠菜能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。平时生活中你会做菠菜猪肝汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍家常菠菜猪肝汤的做法。
菠菜猪肝汤的食材准备
菠菜猪肝汤的具体做法步骤
1.把猪肝切薄片用盐腌制。
学习啦在线学习网 2.用把刀菠菜根上的细须刮掉。
学习啦在线学习网 3.菠菜切长段清洗干净后控掉水份,切好红葱头和姜丝。
4.水中放适量油烧开,把菠菜下锅焯水。
学习啦在线学习网 5.焯水后的菠菜控掉水份备用。
学习啦在线学习网 6.热油锅把葱姜下锅煸香出味。
7.把葱姜连油一起移入汤锅,加入适量清水后烧开。
8.把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。
9.加入菠菜。
10.加入适量盐。
学习啦在线学习网 11.加入鸡精搅匀即可。
菠菜猪肝汤的营养价值
1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;