萝卜丝疙瘩汤要怎么做才好吃
萝卜丝疙瘩汤要怎么做才好吃
明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜：“可生可熟，可菹可酱，可姑可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”。好吃的萝卜丝疙瘩汤应该要怎么做呢?现在，学习啦小编来告诉你萝卜丝疙瘩汤的做法。
萝卜丝疙瘩汤的食材准备
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萝卜丝疙瘩汤的具体做法步骤
1.葱、姜、香菜，洗净，备用。
2.水萝卜和胡萝卜，洗净，备用。
学习啦在线学习网 3.水萝卜擦丝。
4.胡萝卜擦丝
5.香菜切碎。
6.葱切丝，姜切片。准备干花椒。
学习啦在线学习网 7.水萝卜丝用热水焯水。
学习啦在线学习网 8.锅里放花椒，待花椒烧出香味再放油。
学习啦在线学习网 9.放入葱姜。爆香后捞出。
学习啦在线学习网 10.先放胡萝卜丝。
11.煸炒几下。
12.放适量的热水，再将焯好的水萝卜丝放入锅内。中火，煮。
13.将面粉加冷水。
学习啦在线学习网 14.面，和成疙瘩状。
15.将面倒入锅中。
学习啦在线学习网 16.中火煮5分钟。
17.放入适量的盐。
学习啦在线学习网 18.放少许的味精。
19.依照个人口味放入胡椒粉。最后盛碗里，放上香菜，即可。
各种萝卜的功效
学习啦在线学习网 白萝卜：补气促消化
白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。
白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。
学习啦在线学习网 青萝卜：清热止渴
学习啦在线学习网 青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。
学习啦在线学习网 从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。
红心萝卜：补铁抗衰老
红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。
红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
水萝卜：补维C
学习啦在线学习网 水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。
另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。